Join us
Wydarzenia
Aktualności firmowe
Katalogi
Nasze słody
New Hops
Nasze drożdże
Nasze przyprawy
Charles Faram - Hops Kosher Certificate 2019
Halal Statement St.Johann 2019
Fermentis Yeast Food Grade Certificate
Crown Caps Finnkorkki Statement
Certificat Malt, Houblon, Sucre BIO FR 2021-2024
Słody w kilku słowach
CHÂTEAU DISTILLING EKOLOGICZNY (DISTILLING NATURE®)
Group Słody gorzelnicze, Słody organiczneKolor brzeczki: 2.5-4.5 EBC/ 1.5-2.2 Lovibond
Cechy: Two row spring malting organic barley is selected for the production of our Château Distilling malt. Barley is steeped to 44 - 46% moisture, slightly higher than normally required for Organic Pilsen lager style malts. Germination temperatures are controlled between 12°C - 16°C for a period of five days. Kiln cycles start at 50° - 60°C rising to 70° - 75°C.
Charakterystyka: This is a premium Distilling Organic malt produced especially for the distilling industry. It is used for the production of quality grain organic whisky. Château Distilling Nature malt promotes high fermentability, adequate enzyme potential and soluble nitrogen (protein) levels. Our Château Distilling Nature malt is gently kilned to preserve enzymes and maximise fermentability.
Usage: Any type of organic whisky, real Scotch whisky. Up to 100% of the mix.
CHÂTEAU CAFÉ EKOLOGICZNY®
Group Słody piwowarskie, Słody organiczneKolor brzeczki: 420-520 EBC/ 158-195.6 Lovibond
Cechy: Malte Café belga. Primeiramente levemente seco em estufa depois torrado em até 220°C
Charakterystyka: O malte Château Café concede distinto aroma e sabor de nozes e café na cerveja, trazendo nos estilos “Porter” e “Stout” notas de café. Adiciona complexidade e uma sensação suave na boca a qualquer cerveja Ale escura. Reforça a cor da cerveja.
Usage: Cervejas estilo Stout, Porter, Scottish Ales, cervejas belgas escuras. Em dosagem mais sutil em Brown Ales para notas de café torrado fresco. Utilize até 10% na composição dos grãos de mostura.
CHÂTEAU CARA B®
Group Słody piwowarskie, Caramel MaltsKolor brzeczki: 30-35 EBC/ 11.8-13.7 Lovibond
Cechy: Typowy belgijski słód karmelowy kiełkowany w wysokiej temperaturze a następnie prażony w bębnach.
Charakterystyka: Jego dodatek wnosi do piwa złocisty, karmelowy odcień.Wzmacnia profil smakowy typowy dla belgijskich piw rzemieślniczych.
Usage: Odpowiedni do typowo belgijskich piw: blonde, bruin, amber, dubbel czy tripel. Może stanowić do 30% zasypu.
CHÂTEAU CARA HONEY®
Group Słody piwowarskie, Caramel MaltsKolor brzeczki: 60-80 EBC/ 23.1-30.6 Lovibond
Cechy: Belgijski słód karmelowy kiełkowany w wysokiej temperaturze a następnie prażony w bębnach.
Charakterystyka: Jego dodatek wnosi do piwa czerwony odcień oraz nuty chlebowe, karmelu i toffi. Eksponuje pełnię piwa oraz dodatkowo pozytywnie wpływa na tworzenie się i utrzymywanie piany.
Usage: Odpowiedni zarówno do piwa górnej jak i dolnej fermentacji: czerwonych, bursztynowych czy brązowych, ale również bock czy dunkel. Może stanowić do 20% zasypu.Château
CHÂTEAU CARA TERRA®
Group Słody piwowarskie, Caramel MaltsKolor brzeczki: 170-220 EBC/ 64.3-83.1 Lovibond
Cechy: Belgijski słód karmelowy o intensywnym charakterze. Kiełkowany w wysokiej temperaturze a następnie prażony w bębnach.
Charakterystyka: Jego dodatek wnosi do piwa miedziano-brązowy odcień a także aromaty karmelu, toffi, chleba oraz nuty orzechowe. Ponadto podwyższa pełnię piwa.
Usage: Odpowiedni do piw w stylu bohemian lager, poeret, stout, koźlak, ciemny lager. Może stanowić do 15% zasypu.
CHÂTEAU CAFE LIGHT NATURE® (EKOLOGICZNY)
Group Słody piwowarskie, Słody organiczneKolor brzeczki: 220-280 EBC/ 83.1-105.6 Lovibond
Cechy: Belgijski słód karmelowy o intensywnym charakterze. Kiełkowany w wysokiej temperaturze a następnie prażony w bębnach.
Charakterystyka: Jego dodatek wnosi do piwa miedziano-brązowy odcień a także aromaty karmelu, toffi, chleba oraz nuty orzechowe. Ponadto podwyższa pełnię piwa.
Usage: Odpowiedni do piw w stylu bohemian lager, poeret, stout, koźlak, ciemny lager. Może stanowić do 15% zasypu.
CHÂTEAU AROME EKOLOGICZNY (NATURE®)
Group Słody piwowarskie, Słody organiczneKolor brzeczki: 95-105 EBC/ 36.2-39.9 Lovibond
Cechy: Belgijski słód karmelowy o intensywnym charakterze. Kiełkowany w wysokiej temperaturze a następnie prażony w bębnach.
Charakterystyka: Jego dodatek wnosi do piwa miedziano-brązowy odcień a także aromaty karmelu, toffi, chleba oraz nuty orzechowe. Ponadto podwyższa pełnię piwa.
Usage: Odpowiedni do piw w stylu bohemian lager, poeret, stout, koźlak, ciemny lager. Może stanowić do 15% zasypu.
CHÂTEAU EMMER MALT®
Group Słody piwowarskieKolor brzeczki: 2.5-5 EBC/ 1.5-2.4 Lovibond
Cechy: Belgijski słód karmelowy o intensywnym charakterze. Kiełkowany w wysokiej temperaturze a następnie prażony w bębnach.
Charakterystyka: Jego dodatek wnosi do piwa miedziano-brązowy odcień a także aromaty karmelu, toffi, chleba oraz nuty orzechowe. Ponadto podwyższa pełnię piwa.
Usage: Odpowiedni do piw w stylu bohemian lager, poeret, stout, koźlak, ciemny lager. Może stanowić do 15% zasypu.
CHÂTEAU WHEAT SMOKED®
Group Słody piwowarskieKolor brzeczki: 4-12 EBC/ 2.1-5.1 Lovibond
Cechy: Belgijski słód karmelowy o intensywnym charakterze. Kiełkowany w wysokiej temperaturze a następnie prażony w bębnach.
Charakterystyka: Jego dodatek wnosi do piwa miedziano-brązowy odcień a także aromaty karmelu, toffi, chleba oraz nuty orzechowe. Ponadto podwyższa pełnię piwa.
Usage: Odpowiedni do piw w stylu bohemian lager, poeret, stout, koźlak, ciemny lager. Może stanowić do 15% zasypu.
CHÂTEAU PILSEN 2RS®
Group Słody piwowarskieKolor brzeczki: 3-3.5 EBC/ 1.7-1.9 Lovibond
Cechy: Belgijski słód karmelowy o intensywnym charakterze. Kiełkowany w wysokiej temperaturze a następnie prażony w bębnach.
Charakterystyka: Jego dodatek wnosi do piwa miedziano-brązowy odcień a także aromaty karmelu, toffi, chleba oraz nuty orzechowe. Ponadto podwyższa pełnię piwa.
Usage: Odpowiedni do piw w stylu bohemian lager, poeret, stout, koźlak, ciemny lager. Może stanowić do 15% zasypu.
CHÂTEAU VIENNA®
Group Słody piwowarskieKolor brzeczki: 4-7 EBC/ 2.1-3.2 Lovibond
Cechy: Belgijski słód karmelowy o intensywnym charakterze. Kiełkowany w wysokiej temperaturze a następnie prażony w bębnach.
Charakterystyka: Jego dodatek wnosi do piwa miedziano-brązowy odcień a także aromaty karmelu, toffi, chleba oraz nuty orzechowe. Ponadto podwyższa pełnię piwa.
Usage: Odpowiedni do piw w stylu bohemian lager, poeret, stout, koźlak, ciemny lager. Może stanowić do 15% zasypu.
CHÂTEAU PALE ALE®
Group Słody piwowarskieKolor brzeczki: 7-10 EBC/ 3.2-4.3 Lovibond
Cechy: Belgijski słód karmelowy o intensywnym charakterze. Kiełkowany w wysokiej temperaturze a następnie prażony w bębnach.
Charakterystyka: Jego dodatek wnosi do piwa miedziano-brązowy odcień a także aromaty karmelu, toffi, chleba oraz nuty orzechowe. Ponadto podwyższa pełnię piwa.
Usage: Odpowiedni do piw w stylu bohemian lager, poeret, stout, koźlak, ciemny lager. Może stanowić do 15% zasypu.
CHÂTEAU MUNICH LIGHT®
Group Słody piwowarskieKolor brzeczki: 13-18 EBC/ 5.4-7.3 Lovibond
Cechy: Belgijski słód karmelowy o intensywnym charakterze. Kiełkowany w wysokiej temperaturze a następnie prażony w bębnach.
Charakterystyka: Jego dodatek wnosi do piwa miedziano-brązowy odcień a także aromaty karmelu, toffi, chleba oraz nuty orzechowe. Ponadto podwyższa pełnię piwa.
Usage: Odpowiedni do piw w stylu bohemian lager, poeret, stout, koźlak, ciemny lager. Może stanowić do 15% zasypu.
CHÂTEAU MUNICH®
Group Słody piwowarskieKolor brzeczki: 21-28 EBC/ 8.4-11.1 Lovibond
Cechy: Belgijski słód karmelowy o intensywnym charakterze. Kiełkowany w wysokiej temperaturze a następnie prażony w bębnach.
Charakterystyka: Jego dodatek wnosi do piwa miedziano-brązowy odcień a także aromaty karmelu, toffi, chleba oraz nuty orzechowe. Ponadto podwyższa pełnię piwa.
Usage: Odpowiedni do piw w stylu bohemian lager, poeret, stout, koźlak, ciemny lager. Może stanowić do 15% zasypu.
CHÂTEAU MELANO LIGHT®
Group Słody piwowarskieKolor brzeczki: 36-44 EBC/ 14.1-17.1 Lovibond
Cechy: Belgijski słód karmelowy o intensywnym charakterze. Kiełkowany w wysokiej temperaturze a następnie prażony w bębnach.
Charakterystyka: Jego dodatek wnosi do piwa miedziano-brązowy odcień a także aromaty karmelu, toffi, chleba oraz nuty orzechowe. Ponadto podwyższa pełnię piwa.
Usage: Odpowiedni do piw w stylu bohemian lager, poeret, stout, koźlak, ciemny lager. Może stanowić do 15% zasypu.
CHÂTEAU MELANO®
Group Słody piwowarskieKolor brzeczki: 75-85 EBC/ 28.7-32.4 Lovibond
Cechy: Belgijski słód karmelowy o intensywnym charakterze. Kiełkowany w wysokiej temperaturze a następnie prażony w bębnach.
Charakterystyka: Jego dodatek wnosi do piwa miedziano-brązowy odcień a także aromaty karmelu, toffi, chleba oraz nuty orzechowe. Ponadto podwyższa pełnię piwa.
Usage: Odpowiedni do piw w stylu bohemian lager, poeret, stout, koźlak, ciemny lager. Może stanowić do 15% zasypu.
CHÂTEAU ABBEY®
Group Słody piwowarskieKolor brzeczki: 41-49 EBC/ 15.9-18.9 Lovibond
Cechy: Belgijski słód karmelowy o intensywnym charakterze. Kiełkowany w wysokiej temperaturze a następnie prażony w bębnach.
Charakterystyka: Jego dodatek wnosi do piwa miedziano-brązowy odcień a także aromaty karmelu, toffi, chleba oraz nuty orzechowe. Ponadto podwyższa pełnię piwa.
Usage: Odpowiedni do piw w stylu bohemian lager, poeret, stout, koźlak, ciemny lager. Może stanowić do 15% zasypu.
CHÂTEAU CARA BLOND®
Group Słody piwowarskie, Caramel MaltsKolor brzeczki: 17-24 EBC/ 6.9-9.6 Lovibond
Cechy: Belgijski słód karmelowy o intensywnym charakterze. Kiełkowany w wysokiej temperaturze a następnie prażony w bębnach.
Charakterystyka: Jego dodatek wnosi do piwa miedziano-brązowy odcień a także aromaty karmelu, toffi, chleba oraz nuty orzechowe. Ponadto podwyższa pełnię piwa.
Usage: Odpowiedni do piw w stylu bohemian lager, poeret, stout, koźlak, ciemny lager. Może stanowić do 15% zasypu.
CHÂTEAU AROME®
Group Słody piwowarskieKolor brzeczki: 95-105 EBC/ 36.2-39.9 Lovibond
Cechy: Belgijski słód karmelowy o intensywnym charakterze. Kiełkowany w wysokiej temperaturze a następnie prażony w bębnach.
Charakterystyka: Jego dodatek wnosi do piwa miedziano-brązowy odcień a także aromaty karmelu, toffi, chleba oraz nuty orzechowe. Ponadto podwyższa pełnię piwa.
Usage: Odpowiedni do piw w stylu bohemian lager, poeret, stout, koźlak, ciemny lager. Może stanowić do 15% zasypu.
CHÂTEAU BLACK®
Group Słody piwowarskieKolor brzeczki: 1150-1400 EBC/ 431.8-525. Lovibond
Cechy: Belgijski słód karmelowy o intensywnym charakterze. Kiełkowany w wysokiej temperaturze a następnie prażony w bębnach.
Charakterystyka: Jego dodatek wnosi do piwa miedziano-brązowy odcień a także aromaty karmelu, toffi, chleba oraz nuty orzechowe. Ponadto podwyższa pełnię piwa.
Usage: Odpowiedni do piw w stylu bohemian lager, poeret, stout, koźlak, ciemny lager. Może stanowić do 15% zasypu.
CHÂTEAU WHEAT MUNICH 25®
Group Słody piwowarskieKolor brzeczki: 21-28 EBC/ 8.4-11.1 Lovibond
Cechy: Belgijski słód karmelowy o intensywnym charakterze. Kiełkowany w wysokiej temperaturze a następnie prażony w bębnach.
Charakterystyka: Jego dodatek wnosi do piwa miedziano-brązowy odcień a także aromaty karmelu, toffi, chleba oraz nuty orzechowe. Ponadto podwyższa pełnię piwa.
Usage: Odpowiedni do piw w stylu bohemian lager, poeret, stout, koźlak, ciemny lager. Może stanowić do 15% zasypu.
CHÂTEAU DIASTATIC®
Group Słody piwowarskieKolor brzeczki: 2.5-4 EBC/ 1.5-2.1 Lovibond
Cechy: Belgijski słód karmelowy o intensywnym charakterze. Kiełkowany w wysokiej temperaturze a następnie prażony w bębnach.
Charakterystyka: Jego dodatek wnosi do piwa miedziano-brązowy odcień a także aromaty karmelu, toffi, chleba oraz nuty orzechowe. Ponadto podwyższa pełnię piwa.
Usage: Odpowiedni do piw w stylu bohemian lager, poeret, stout, koźlak, ciemny lager. Może stanowić do 15% zasypu.
CHÂTEAU DISTILLING®
Group Słody gorzelniczeKolor brzeczki: 2.5-4.5 EBC/ 1.5-2.2 Lovibond
Cechy: Belgijski słód karmelowy o intensywnym charakterze. Kiełkowany w wysokiej temperaturze a następnie prażony w bębnach.
Charakterystyka: Jego dodatek wnosi do piwa miedziano-brązowy odcień a także aromaty karmelu, toffi, chleba oraz nuty orzechowe. Ponadto podwyższa pełnię piwa.
Usage: Odpowiedni do piw w stylu bohemian lager, poeret, stout, koźlak, ciemny lager. Może stanowić do 15% zasypu.
CHÂTEAU PEATED®
Group Słody piwowarskieKolor brzeczki: max. 4 EBC/ max. 2.1 Lovibond
Fenole: 5-10 ppm
Cechy: Belgijski słód karmelowy o intensywnym charakterze. Kiełkowany w wysokiej temperaturze a następnie prażony w bębnach.
Charakterystyka: Jego dodatek wnosi do piwa miedziano-brązowy odcień a także aromaty karmelu, toffi, chleba oraz nuty orzechowe. Ponadto podwyższa pełnię piwa.
Usage: Odpowiedni do piw w stylu bohemian lager, poeret, stout, koźlak, ciemny lager. Może stanowić do 15% zasypu.
CHÂTEAU WHISKY LIGHT®
Group Słody piwowarskie, Słody gorzelniczeKolor brzeczki: 2.5-4 EBC/ 1.5-2.1 Lovibond
Fenole: 14-24 ppm
Cechy: Belgijski słód karmelowy o intensywnym charakterze. Kiełkowany w wysokiej temperaturze a następnie prażony w bębnach.
Charakterystyka: Jego dodatek wnosi do piwa miedziano-brązowy odcień a także aromaty karmelu, toffi, chleba oraz nuty orzechowe. Ponadto podwyższa pełnię piwa.
Usage: Odpowiedni do piw w stylu bohemian lager, poeret, stout, koźlak, ciemny lager. Może stanowić do 15% zasypu.
CHÂTEAU CARA BLOND NATURE® (EKOLOGICZNY)
Group Słody piwowarskie, Słody organiczne, Caramel MaltsKolor brzeczki: 17-24 EBC/ 6.9-9.6 Lovibond
Cechy: Belgijski słód karmelowy o intensywnym charakterze. Kiełkowany w wysokiej temperaturze a następnie prażony w bębnach.
Charakterystyka: Jego dodatek wnosi do piwa miedziano-brązowy odcień a także aromaty karmelu, toffi, chleba oraz nuty orzechowe. Ponadto podwyższa pełnię piwa.
Usage: Odpowiedni do piw w stylu bohemian lager, poeret, stout, koźlak, ciemny lager. Może stanowić do 15% zasypu.
MALT CHÂTEAU SPELT EKOLOGICZNY (SPELT MALT NATURE)
Group Słody piwowarskie, Słody organiczne, Linia ekskluzywnaKolor brzeczki: 3-7 EBC/ 1.7-3.2 Lovibond
Cechy: Belgijski słód karmelowy o intensywnym charakterze. Kiełkowany w wysokiej temperaturze a następnie prażony w bębnach.
Charakterystyka: Jego dodatek wnosi do piwa miedziano-brązowy odcień a także aromaty karmelu, toffi, chleba oraz nuty orzechowe. Ponadto podwyższa pełnię piwa.
Usage: Odpowiedni do piw w stylu bohemian lager, poeret, stout, koźlak, ciemny lager. Może stanowić do 15% zasypu.
CHÂTEAU SMOKED EKOLOGICZNY (SMOKED NATURE)
Group Słody piwowarskie, Słody gorzelnicze, Słody organiczne, Linia ekskluzywnaKolor brzeczki: 4-12 EBC/ 2.1-5.1 Lovibond
Fenole: 1.6-4 ppm
Cechy: Belgijski słód karmelowy o intensywnym charakterze. Kiełkowany w wysokiej temperaturze a następnie prażony w bębnach.
Charakterystyka: Jego dodatek wnosi do piwa miedziano-brązowy odcień a także aromaty karmelu, toffi, chleba oraz nuty orzechowe. Ponadto podwyższa pełnię piwa.
Usage: Odpowiedni do piw w stylu bohemian lager, poeret, stout, koźlak, ciemny lager. Może stanowić do 15% zasypu.
