Glosar

Originar din Olanda, acest tip de bere a fost adoptat ca fiind o specialitate belgiana. Densa si foarte puternica, berea Quadrupel este fructata, semanand cu vinul si prezentand note de ciocolata amaruie, caramel si condimente. Aceste beri se beau incet pentru a savura din plin aromele.
Alcool mediu: 8,0 -12,5%.
Recomandare de servire: in pahar tip cupa cu spuma ferma si inalta de 3 degete, la 11 - 13°C.
Exemple recomandate: Westvleteren 12 (Olanda), St Bernardus 12 si Rochefort 10 (Belgia).