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Nouvelles de la société
- Fermentis et la Malterie du Château: Invitation à la Fermentis Academy le 15 decembre 2023
- Rejoignez La Malterie du Château® à BrauBeviale 2023 - la première exposition mondiale de brassage !
- Lettre ouverte pour les clients et les partenaires de la part de Jean-Louis Dourcy, Directeur Général de la Malterie du Château
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Kegcaps 64 mm, Rouge 1485 Sankey S-type (EU) (1000/boîte)
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Capsules 26mm TFS-PVC Free, Zinc opaque col. 20633 (10000/boîte)
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Recettes de Bière
Certificats
Fermentis - Brewing Yeasts Information ENG - SpringFerm BR-2
Malt Attestation of Conformity for pesticides and contaminants 2024 (ENG)
Hollands Hophuis Certificate Non-NANO materials 2023
Bio-Zertifikat DE - Dezember 2023-März 2026
Castle Malting Malt Non Ionization Certificate FR
Glossaire
La zymologie est l'étude des levures.
Équivalent de l’œnologue en brasserie. Sommelier spécialisé dans la bière. Le langage de référence reste celui du vin.
Nom de l’illustre bière ancestrale égyptienne. Des chercheurs britanniques ont brassé il y a quelques années une Zythum d’après des indications d’époque.
