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Nouvelles de la société
- Fermentis et la Malterie du Château: Invitation à la Fermentis Academy le 15 decembre 2023
- Rejoignez La Malterie du Château® à BrauBeviale 2023 - la première exposition mondiale de brassage !
- Lettre ouverte pour les clients et les partenaires de la part de Jean-Louis Dourcy, Directeur Général de la Malterie du Château
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Kegcaps 69 mm, Orange 43 Grundey G-type (850/boîte)
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Recettes de Bière
Fagron Spices, Kosher Certificate 2024
Charles Faram Hops, VACCP Plan QA375, EN 2022
SAS Biohop Organic certificate 2023-2025
Hmezad Hops, Certificate ISO 9001:2015 (2025)
ChF Hops GMO-free Certificate
Glossaire
Procédé de fermentation traditionnel composé de grands fûts de chène reliés par des tuyaux. Obsolète aujourd’hui, une seule brasserie anglaise – Marston, située à Burton-upon-Trent - emploie encore cette méthode au titre du respect des traditions.
