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Variétés de houblon


Afin de mieux vous servir et même faciliter votre vie, la Malterie du Château®, en partenariat avec les plus renommés houblonniers du monde, est ravie de vous proposer plus de 200 variétés de houblon en cônes et en pellets, standard et BIO.

Le houblon peut être livré avec le malt commandé, ce qui signifie sans frais de transport supplémentaires!

Encore un service que la Malterie du Château® a le plaisir de vous rendre! Veuillez faire votre choix et n’hésitez jamais à nous demander tout renseignement supplémentaire que vous pourriez souhiater.

Attention ! Un délai de 3 semaines peut être nécessaire pour les houblons spéciaux (y inclus les variétés bio) qui ne seraient pas disponibles au magasin.

 Houblon Aromatique   Houblon Amérisant   Houblon à Double Destination   Houblon BIO   Produits Derivés   Promo Houblons 

Disponible. (154 Produits)
HopCommon.png
Acides alpha: 2 - 5 %
Recettes associées
L'origine du produit: SLOVÉNIE (SI)
Lemon, lime, floral
Alternative: SPALT (SELECT); HALLERTAU TRADITION (DE)
HopCommon.png
Acides alpha: 4.5 - 9 %
Recettes associées
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Floral, Grapefruit, Lychees
Alternative: AMARILLO (USA); CENTENNIAL (USA)
HopCommon.png
Acides alpha: 10 - 14 %
Recettes associées
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Spicy, pear, peach
Alternative: GALENA (USA); MAGNUM (SI); TARGET (UK)
HopCommon.png
Acides alpha: 6 - 9 %
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Spicy, cedar, pine
Alternative: CHALLENGER (UK); HALLERTAU NORTHERN BREWER (DE)
HopCommon.png
Acides alpha: 5 - 9 %
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Spicy, cedar, green tea
Alternative: FIRST GOLD (UK); NORTHDOWN (UK); HALLERTAU NORTHERN BREWER (DE)
HopCommon.png
 -20% Récolte 2020 
Acides alpha: 8 - 12 %
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Chocolate, Molasses, Spicy
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Acides alpha: 11 - 15 %
Recettes associées
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Grapefruit, citrus, pine
Alternative: COLUMBUS (Tomahawk); SIMCOE (UK)
HopCommon.png
Acides alpha: 7 - 11 %
Recettes associées
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Floral, citrus, orange
Alternative: CASCADE (USA); CENTENNIAL (USA)
HopCommon.png
Acides alpha: 4 - 7 %
Recettes associées
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Blackcurrant, spicy, floral
Alternative: BRAMLING CROSS (UK);
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Acides alpha: 2 - 5 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Herbal, floral, earthy
Alternative: SAAZ (CZ); TETTNANG (DE)
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Acides alpha: 5 - 9 %
L'origine du produit: SLOVÉNIE (SI)
Lime, floral, pine
Alternative: PERLE (DE); SLADEK (CZ)
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Acides alpha: 2 - 5 %
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Herbal, floral, grassy
HopCommon.png
Acides alpha: 3 - 5 %
L'origine du produit: POLOGNE (PL)
Herbal, earthy, floral
Alternative: LUBLIN (PL); SAAZ (CZ); STERLING (USA)
HopCommon.png
Acides alpha: 5 - 8 %
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Lemon, blackcurrant, spice
Alternative: BREWERS GOLD (FR); BREWERS GOLD (BE); EAST KENT GOLDINGS (UK); PROGRESS (UK)
HopCommon.png
Acides alpha: 5 - 8 %
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Spicy, honey, grassy
Alternative: EAST KENT GOLDINGS (UK);
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Acides alpha: 4 - 7 %
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Grassy, floral, earthy
Alternative: ; GOLDINGS (UK)
HopCommon.png
Acides alpha: 7 - 12 %
Recettes associées
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Lemon, herbal, resinous
Alternative: CASCADE (USA); CHINOOK (USA); COLUMBUS (Tomahawk)
HopCommon.png
Acides alpha: 14 - 20 %
Recettes associées
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Black Pepper, Liquorice, Sherbert
Alternative: CHINOOK (USA); NUGGET (US); SIMCOE (UK)
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Acides alpha: 2.5 - 6 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Tangerine, citrus
Alternative: STRISSELSPALT (FR); HALLERTAU MITTELFRUH (DE); LIBERTY (USA); MOUNT HOOD (USA)
HopCommon.png
Acides alpha: 4 - 8 %
Recettes associées
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Spicy, honey, earthy
Alternative: EAST KENT GOLDINGS (UK); PROGRESS (UK)
HopCommon.png
Acides alpha: 3 - 6 %
Recettes associées
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Herbal, floral, grassy
HopCommon.png
Acides alpha: 4 - 7 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Herbal, grapefruit
Alternative: CRYSTAL (USA); HALLERTAU HERSBRUCKER (DE); STRISSELSPALT (FR)
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Acides alpha: 6 - 9 %
Recettes associées
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Spicy, cedar, orange
Alternative: FIRST GOLD (UK); NORTHDOWN (UK); HALLERTAU NORTHERN BREWER (DE)
HopCommon.png
Acides alpha: 2 - 5 %
Recettes associées
L'origine du produit: RÉPUBLIQUE TCHÈQUE (CZ)
Floral, herbal, spice
Alternative: LUBELSKI (PL); TETTNANG (DE)
HopCommon.png
Acides alpha: 13 - 18 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Blackberry, pine, oak
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Acides alpha: 11 - 15 %
Recettes associées
L'origine du produit: SLOVÉNIE (SI)
Herbal, floral, pine
Alternative: PILGRIM (UK); TARGET (UK)
HopCommon.png
Acides alpha: 10 - 15 %
Recettes associées
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Lime, Mango, Tropical Fruit
Alternative: CENTENNIAL (USA); CHINOOK (USA); MOSAIC (USA); RAKAU (NZ); SIMCOE (UK)
HopCommon.png
Acides alpha: 13 - 15 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Pink grapefruit, orange
Alternative: COLUMBUS (Tomahawk); SIMCOE (UK)
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 -20% Récolte 2020 
Acides alpha: 10 - 13 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Gooseberry, grapefruit
HopCommon.png
Acides alpha: 2 - 7 %
L'origine du produit: SLOVÉNIE (SI)
Floral, Lemon, Pine
Alternative: CASCADE (USA); HALLERTAU SMARAGD (DE)
HopCommon.png
Acides alpha: 16 - 20 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Pine, spicy, black pepper
HopCommon.png
Acides alpha: 12 - 14 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Herbal, lemon zest, black pepper
HopCommon.png
Acides alpha: 13 - 15 %
L'origine du produit: AÉTATS-UNIS TRALIE (AU)
Passionfruit, peaches
Alternative: AMARILLO (USA); CASCADE (USA); CITRA (USA); RIWAKA (NZ)
HopCommon.png
Acides alpha: 11 - 12 %
Recettes associées
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
HopCommon.png
 -20% Récolte 2020 
Acides alpha: 5 - 7 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Floral, pine needles, tropical fruit
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Acides alpha: 2 - 4 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Mandarin, lemon, lime zest
Alternative: RIWAKA (NZ); SAAZ (CZ)
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 -20% Récolte 2020 
Acides alpha: 10 - 13 %
L'origine du produit: POLOGNE (PL)
Blackcurrant, spicy, grapefruit
Alternative: GALENA (USA); NUGGET (US); TARGET (UK)
HopCommon.png
 -20% Récolte 2020 
Acides alpha: 9 - 16 %
L'origine du produit: SLOVÉNIE (SI)
Floral, Lemon, Pine
Alternative: BOBEK (SI); STYRIAN GOLDING (CELEIA)
HopCommon.png
Acides alpha: 2 - 4.5 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Floral, herbal
HopCommon.png
Acides alpha: 5 - 9 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Lemon, pineapple, spicy
HopCommon.png
Acides alpha: 13 - 17 %
Recettes associées
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Apricot, peaches
Alternative: GALENA (USA); SIMCOE (UK)
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 3.5 - 5.5 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Floral, herbal, spice
Alternative: LUBELSKI (PL); TETTNANG (DE)
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 12 - 14 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Spicy, light citrus
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 6 - 9 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Spicy, cedar, orange
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 10 - 13 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Gooseberry, grapefruit
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 7 - 10 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Vanilla, floral, lime
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 2 - 5 %
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Herbal, floral, grassy
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 6 - 10 %
L'origine du produit: RÉPUBLIQUE TCHÈQUE (CZ)
Earthy, herbal, floral
Alternative: CRYSTAL (USA); MOUNT HOOD (USA); STRISSELSPALT (FR)
HopCommon.png
Acides alpha: 7 - 10 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Vanilla, floral, lime
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 -20% Récolte 2020 
Acides alpha: 16 - 19 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Tangerine, citrus, pine needles
HopCommon.png
Acides alpha: 19 - 23 %
Recettes associées
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Spicy, pine, mint
HopCommon.png
Acides alpha: 15 - 18 %
L'origine du produit: AÉTATS-UNIS TRALIE (AU)
Spicy, resin, fruitcake
Alternative: COLUMBUS (Tomahawk); ELLA (STELLA); SUMMIT (USA)
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 -20% Récolte 2020 
Acides alpha: 12 - 15 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Pine, lemon, resinous
HopCommon.png
Acides alpha: 5 - 8 %
L'origine du produit: RÉPUBLIQUE TCHÈQUE (CZ)
Lemon, grapefruit, spice
Alternative: SAAZ (CZ); STERLING (USA)
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 2 - 4 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Floral, herbal, earthy
Alternative: HALLERTAU MITTELFRUH (DE); STRISSELSPALT (FR)
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 4 - 8 %
L'origine du produit: AÉTATS-UNIS TRALIETRICHE (AT)
Herbal, floral, grassy
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 9 - 12 %
L'origine du produit: BELGIQUE (BE)
Spicy, cedar, honey
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 8 - 10 %
L'origine du produit: POLOGNE (PL)
Floral, resinous, herbal
HopCommon.png
Acides alpha: 6 - 8.5 %
Recettes associées
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Floral, grassy, black pepper
Alternative: AHTANUM (USA); CHALLENGER (UK)
HopCommon.png
Acides alpha: 11 - 14 %
Recettes associées
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Tropical fruit, blueberry, citrus
Alternative: NUGGET (US); SIMCOE (UK)
HopCommon.png
Acides alpha: 7 - 11 %
Recettes associées
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Mandarin, spice, lemon
Alternative: COLUMBUS (Tomahawk); NUGGET (US)
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 6 - 8.5 %
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Floral, grassy, black pepper
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 5 - 11 %
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Blackcurrant, Lemon, Spicy
HopCommon.png
Acides alpha: 12 - 17 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Pepper, currant, hoppy, lime
Alternative: HERKULES (DE); MAGNUM (SI)
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 11 - 15 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Grapefruit, citrus, pine
Alternative: FIRST GOLD BIO (UK); PERLE BIO (US)
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 5 - 9 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Floral, grapefruit, orange
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 10 - 15 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Lime, Mango, Tropical Fruit
Alternative: SIMCOE BIO (USA); RAKAU BIO (NZ); CENTENNIAL BIO (USA); CHINOOK BIO (CAN); MOSAIC BIO (USA)
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Acides alpha: 10 - 15 %
L'origine du produit: SLOVÉNIE (SI)
Apple, Pineapple, Tropical fruits (passion fruit), Strawberries, Anise
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Acides alpha: 13 - 19 %
L'origine du produit: SLOVÉNIE (SI)
Tropical fruits, Blueberries, Melon, Raspberries, Elderflower, Violet
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Acides alpha: 2 - 5 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Passion fruit, peaches and sweet berries
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Acides alpha: 9 - 13 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Blackcurrant, peach, pear
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 -20% Récolte 2020 
Acides alpha: 6 - 9 %
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Orange, herbal, pear
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Acides alpha: 6.9 - 7.5 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Honeydew Melon, Strawberry, Tropical fruit, Watermelon, Cucumber
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Acides alpha: 13 - 16 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Green Pepper, Lime, Papaya
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 11.5 - 15 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Pine, passion fruit, berry and earth characteristics
Alternative: AMARILLO (USA); CASCADE (USA); CENTENNIAL (USA); COLUMBUS (Tomahawk); MAGNUM (SI); SUMMIT (USA)
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 8 - 12 %
L'origine du produit: BELGIQUE (BE)
Chocolate, Molasses, Spicy
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Acides alpha: 7 - 10 %
Recettes associées
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Strawberry, redcurrant, floral
HopCommon.png IconBio
 -20% Récolte 2020 
Acides alpha: 6 - 10 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Citrus, blackcurrant, grapefruit
Alternative: CHINOOK (USA); TETTNANG (DE); WILLAMETTE (USA)
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 5 - 8 %
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Spicy, floral, earthy
Alternative: EAST KENT GOLDINGS (UK); FUGGLE (UK)
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 7 - 11 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Mandarin, spice, lemon
Alternative: CASCADE (USA); COLUMBUS (Tomahawk); NUGGET (US)
HopCommon.png
Acides alpha: 6 - 10 %
L'origine du produit: SLOVÉNIE (SI)
Grapefruit, lemon, orange, apple, rose
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 -20% Récolte 2020 
Acides alpha: 4 - 6 %
L'origine du produit: SLOVÉNIE (SI)
Floral and fruity aroma
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Acides alpha: 6 - 12 %
L'origine du produit: SLOVÉNIE (SI)
Blackcurrant, black tea, lemongrass
HopCommon.png IconBio
 -20% Récolte 2020 
Acides alpha: 3 - 5 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Spicy, lemon, citrus
HopCommon.png
Acides alpha: 6 - 9 %
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Spicy, White Grape, Tangerine
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 7 - 13 %
L'origine du produit: AÉTATS-UNIS TRALIETRICHE (AT)
Spicy, herbal
Alternative: HALLERTAU NORTHERN BREWER (DE); STYRIAN GOLDING (CELEIA)
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 6 - 9 %
L'origine du produit: FRANCE (FR)
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 7 - 10 %
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Strawberry, redcurrant, floral
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 6 - 9 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Spicy, cedar, orange
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 9 - 13 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Blackcurrant, peach, pear
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Acides alpha: 14 - 16 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Citrus, Mango, Pine
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Acides alpha: 5 - 7 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Lemon, mint, green tea, light melon
Alternative: CASCADE (USA); CENTENNIAL (USA); MANDARINA BAVARIA (DE)
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 4 - 8 %
L'origine du produit: AÉTATS-UNIS TRALIETRICHE (AT)
Tea, spicy, orange, lavender
Alternative: HALLERTAU MITTELFRUH BIO (DE); STYRIAN GOLDING (CELEIA)
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 6 - 9 %
L'origine du produit: AÉTATS-UNIS TRALIETRICHE (AT)
Spicy, cedar, orange
Alternative: FIRST GOLD BIO (UK); PERLE BIO (DE); NORTHDOWN (UK)
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Acides alpha: 4.5 - 7 %
Recettes associées
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Floral, citrus, grapefruit
Alternative: SAAZ (DE); CENTENNIAL (USA)
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Acides alpha: 5 - 7 %
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Tropical fruits, flowers, sandalwood, citrus
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 6.9 - 7.5 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Honeydew Melon, Strawberry, Tropical fruit, Watermelon, Cucumber
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 -20% Récolte 2020 
Acides alpha: 3 - 5 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Cedar, Pine, Sandalwood, Lavender, Green Pepper, Peppermint
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 -20% Récolte 2020 
Acides alpha: 11.5 - 13.7 %
L'origine du produit: POLOGNE (PL)
Floral, woody, citrusy
Alternative: COLUMBUS (Tomahawk); HALLERTAU TAURUS (DE); HERKULES (DE)
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 -20% Récolte 2020 
Acides alpha: 6.9 - 9.3 %
L'origine du produit: POLOGNE (PL)
Tropical fruits, apple, cucumber
Alternative: HALLERTAU NORTHERN BREWER (DE); BREWERS GOLD (FR); MARYNKA (PL)
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 -20% Récolte 2020 
Acides alpha: 4.7 - 6 %
L'origine du produit: POLOGNE (PL)
Citrusy and fresh
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 -20% Récolte 2020 
Acides alpha: 5 - 8 %
L'origine du produit: POLOGNE (PL)
Flowers, fruits
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 -20% Récolte 2020 
Acides alpha: 7 - 7.5 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Hoppy, spicy, flowery, citrusy
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 13 - 16 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Green Pepper, Lime, Papaya
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Acides alpha: 5 - 10 %
L'origine du produit: POLOGNE (PL)
Herbal, citrusy, fruity
Alternative: AHTANUM BIO (USA); CENTENNIAL BIO (USA); AMARILLO BIO (USA)
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Acides alpha: 10 - 14 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Spicy, pear, peach
Alternative: MAGNUM (BE); TARGET (UK); GALENA (USA)
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 -20% Récolte 2020 
Acides alpha: 17 - 20 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Blackcurrant, Grapefruit, Pine
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 12 - 14 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Pear, apple, peach
Alternative: CASCADE BIO (USA); HUELL MELON BIO (DE)
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 17 - 20 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Blackcurrant, Grapefruit, Pine
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 13 - 15 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Pineapple, Pine, Citrus
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Acides alpha: 10 - 17 %
L'origine du produit: AFRIQUE DU SUD (ZA)
Dank, blueberries, stone fruit
Alternative: EKUANOT™ (EQUINOX); GALAXY (AU); GALENA (USA)
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 7 - 10 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Lemon, lime and melon, herbal aroma
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 4 - 5 %
L'origine du produit: AÉTATS-UNIS TRALIETRICHE (AT)
Lychees, floral, grapefruit
Alternative: AHTANUM BIO (USA); CENTENNIAL BIO (USA); AMARILLO BIO (USA)
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Acides alpha: 4 - 6 %
L'origine du produit: AÉTATS-UNIS TRALIE (AU)
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 12 - 16 %
L'origine du produit: ESPAGNE (ES)
Floral, resiny, spicy, herbal
Alternative: COLUMBUS (Tomahawk); NUGGET BIO (US)
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 -20% Récolte 2020 
Acides alpha: 3 - 5 %
L'origine du produit: POLOGNE (PL)
Aromas of magnolia and lavender
Alternative: LUBELSKI (PL); SAAZ (CZ); STERLING (USA)
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 -20% Récolte 2020 
Acides alpha: 4 - 7 %
L'origine du produit: ESPAGNE (ES)
Blackcurrant, spicy, floral
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 4 - 8 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Tea, spicy, orange, lavender
Alternative: HALLERTAU MITTELFRUH BIO (DE); LIBERTY BIO (USA)
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Acides alpha: 13 - 15 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Resinous, herbal, pine
Alternative: MAGNUM (BE); NUGGET (US); COLUMBUS (Tomahawk)
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Acides alpha: 11 - 15 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Pine, grapefruit, passionfruit
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Acides alpha: 5 - 11 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Blackcurrant, Lemon, Spicy
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 2 - 4 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Mandarin, lemon, lime zest
HopCommon.png Icon-New
Acides alpha: 2 - 5 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Passion fruit, peaches and sweet berries
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Acides alpha: 7 - 11 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Floral, citrus, orange
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 -20% Récolte 2020 
Acides alpha: 7.5 - 11 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Green Pineapple, Citrus and Passion Fruit
Alternative: HALLERTAU TRADITION (DE); PERLE (DE)
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 -20% Récolte 2020 
Acides alpha: 4.75 - 4.75 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Hoppy, Spicy, Floral, Citrusy
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 8.8 - 9.8 %
L'origine du produit: AÉTATS-UNIS TRALIETRICHE (AT)
Citrus fruit, Apricot, Melon, Pear
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 13 - 17 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Apricot, peaches
Alternative: SIMCOE BIO (USA); GALENA (USA)
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Acides alpha: 4 - 8 %
Recettes associées
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Tea, spicy, orange, lavender
Alternative: HALLERTAU MITTELFRUH (DE); STYRIAN GOLDING (CELEIA)
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Acides alpha: 8 - 11 %
L'origine du produit: POLOGNE (PL)
Clove, Herbal, Lemon
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 -20% Récolte 2019 
Acides alpha: 3 - 17 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Floral, Peach, Pine notes
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 -20% Récolte 2019 
Acides alpha: 12 - 14 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Citrus, sugar-like, mint, pineapple
Alternative: HERKULES (DE); MAGNUM (SI)
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 14 - 18 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Resinous, pine, plum
Alternative: MAGNUM BIO (US); MAGNUM (DE)
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 9 - 12 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Floral, Lemongrass, Passionfruit
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Acides alpha: 2 - 5 %
Recettes associées
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Earthy, spicy, floral
HopCommon.png
Acides alpha: 9 - 12 %
Recettes associées
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Floral, passionfruit, lemongrass
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 11 - 14 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Tropical fruit, passionfruit, pine needles
Alternative: ADMIRAL (UK); AMARILLO (USA); SUMMIT (USA)
HopCommon.png
Acides alpha: 2.9 - 9 %
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Spicy, fruity
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 -20% Récolte 2020 
Acides alpha: 10 - 14 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Lemongrass, pine needles, grassy
Alternative: CITRA (USA); GREEN BULLET (NZ)
HopCommon.png
Acides alpha: 4 - 7 %
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Earthy, grassy, minty, tropical fruit
HopCommon.png
Acides alpha: 9 - 12 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Floral, strawberry, pineapple
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 5 - 8 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Lemon, lime, floral
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 4 - 6 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Woody, spicy
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Acides alpha: 14 - 18 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Resinous, pine, plum
Alternative: MAGNUM (SI); APOLLO (USA); COLUMBUS (Tomahawk); WARRIOR (UK)
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 -20% Récolte 2019 
Acides alpha: 7 - 10 %
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Lemon, spicy, earthy
HopCommon.png
 -20% Récolte 2020 
Acides alpha: 5 - 8 %
Recettes associées
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Lemon, lime, floral
Alternative: SAAZ (CZ); STERLING (USA)
HopCommon.png
Acides alpha: 5 - 8 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Fruity, hoppy, floral, herbal
Alternative: EAST KENT GOLDINGS (UK); SAVINJSKI GOLDING (SI); TETTNANG (DE)
HopCommon.png
Acides alpha: 5 - 8 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Citrus, grapefruit
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 -20% Récolte 2020 
Acides alpha: 5 - 8 %
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Spicy, floral, earthy
Alternative: CHALLENGER (UK); GOLDINGS (UK); SOVEREIGN (UK)
HopCommon.png
Acides alpha: 5 - 9 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Spicy, resinous, herbal
Alternative: CHALLENGER (UK); NORTHDOWN (UK)
HopCommon.png
Acides alpha: 4 - 7 %
Recettes associées
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Earthy, herbal, floral
Alternative: SAAZ (CZ); SPALT (SELECT)

HOUBLON EN CÔNES HOUBLON EN CÔNES
(Humulus lupulus)
La Malterie du Château® vous fournit plus de 50 variétés de houblon en emballage sous vide "Freshpak" de 5, 10 et 20 kg. Toute l’année nous vous proposons une palette complète de flaveurs pour créer tous les types ou styles de bière que vous désirez.





pellets type 90 HOUBLON EN PELLETS TYPE 90

Les variétés de houblon les plus populaires sont aussi stockées sous forme de pellets type 90. Houblons en pellets type 90 est ajouté dans la cuve comme amérisant ou plus tard pour créer de l’arôme. Ces houblons sont ajoutés avec une centrifugeuse ou un système de filtration avancé.
Pour la production des pellets type 90, le houblon est broyé mécaniquement pour le réduire en poudre. Cette poudre est ensuite pressée pour en faire des granules plus gros. Aucun additif n’est ajouté à ce produit; les résines et les huiles du houblon servent de liant et font que le houblon broyé reste compacté.





Note 1. Comme les acides alpha se décomposent avec le temps, les autres composants oxydés produiront des flaveurs amères pour compenser leur absence, mais les huiles essentielles (nécessaires pour l’arôme) et la fraîcheur générale seront perdues.

Note 2. L’information présentée ci-dessus est fournie comme guide général, les houblons conféreront différentes flaveurs à la bière selon leur combinaison avec les différentes matières premières.

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