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Nouveaux houblons
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CASCADE (FR) Hauts-de-France Pellets T90 (5kg)
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CALLISTA BIO (DE) Pellets T90 (5KG)
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BREWERS GOLD (FR) Hauts-de-France Pellets T90 (5 KG)
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CHINOOK (FR) Hauts-de-France Pellets T90 (5KG)
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FUGGLE (FR) Pellets T90 (5KG)
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Nouvelles de la société
- Fermentis et la Malterie du Château: Invitation à la Fermentis Academy le 15 decembre 2023
- Rejoignez La Malterie du Château® à BrauBeviale 2023 - la première exposition mondiale de brassage !
- Lettre ouverte pour les clients et les partenaires de la part de Jean-Louis Dourcy, Directeur Général de la Malterie du Château
Brochures
Nos malts
Nos levures
Nos épices
Nos sucres
Nos capsules
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Capsules 26mm TFS-PVC Free, Zinc opaque col. 20633 (10000/boîte)
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Kegcaps 69 mm, Or 116 Grundey G-type (850/boîte)
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Kegcaps 64 mm, Rose 1215 Sankey S-type (EU) (1000/boîte)
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Kegcaps 64 mm, Jaune 146 Sankey S-type (EU) (1000/boîte)
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Kegcaps 74 mm, Noir 91 Flatfitting A-type (700/boîte)
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Variétés de houblon
Afin de mieux vous servir et même faciliter votre vie, la Malterie du Château®, en partenariat avec les plus renommés houblonniers du monde, est ravie de vous proposer plus de 200 variétés de houblon en cônes et en pellets, standard et BIO.
Le houblon peut être livré avec le malt commandé, ce qui signifie sans frais de transport supplémentaires!
Encore un service que la Malterie du Château® a le plaisir de vous rendre! Veuillez faire votre choix et n’hésitez jamais à nous demander tout renseignement supplémentaire que vous pourriez souhiater.
Attention ! Un délai de 3 semaines peut être nécessaire pour les houblons spéciaux (y inclus les variétés bio) qui ne seraient pas disponibles au magasin.
Houblon Aromatique Houblon Amérisant Houblon à Double Destination Houblon BIO Produits Derivés Promo Houblons
Houblon BIO. (61 Produits)
-20% Crop 2021
Fiche Technique
Acides alpha: 10 - 14 %
L'origine du produit: ESPAGNE (ES)
Spicy, pear, peach
Alternative: MAGNUM BIO (US); TARGET BIO (UK)
Acides alpha: 10 - 14 %
L'origine du produit: ESPAGNE (ES)
Spicy, pear, peach
Alternative: MAGNUM BIO (US); TARGET BIO (UK)
PRIX DE BASE
251.00 € / 5 KG
200.80 € / 5 KG
40.1600 € / KG
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251.00 € / 5 KG
200.80 € / 5 KG
40.1600 € / KG
-20% Crop 2021
Fiche Technique
Acides alpha: 10 - 14 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Spicy, pear, peach
Alternative: TARGET BIO (UK); MAGNUM BIO (US)
Acides alpha: 10 - 14 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Spicy, pear, peach
Alternative: TARGET BIO (UK); MAGNUM BIO (US)
PRIX DE BASE
247.25 € / 5 KG
197.80 € / 5 KG
39.5600 € / KG
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247.25 € / 5 KG
197.80 € / 5 KG
39.5600 € / KG
-20% Crop 2021
Fiche Technique
Acides alpha: 11 - 15 %
L'origine du produit: ESPAGNE (ES)
Grapefruit, citrus, pine
Alternative: FIRST GOLD BIO (UK); PERLE BIO (DE)
Acides alpha: 11 - 15 %
L'origine du produit: ESPAGNE (ES)
Grapefruit, citrus, pine
Alternative: FIRST GOLD BIO (UK); PERLE BIO (DE)
PRIX DE BASE
275.00 € / 5 KG
220.00 € / 5 KG
44.0000 € / KG
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275.00 € / 5 KG
220.00 € / 5 KG
44.0000 € / KG
Fiche Technique
Acides alpha: 4 - 7 %
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Grassy, minty, earthy
Alternative: GOLDINGS BIO (UK); SOVEREIGN BIO (UK); WILLAMETTE BIO (ES)
Acides alpha: 4 - 7 %
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Grassy, minty, earthy
Alternative: GOLDINGS BIO (UK); SOVEREIGN BIO (UK); WILLAMETTE BIO (ES)
PRIX DE BASE
237.25 € / 5 KG
47.4500 € / KG
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237.25 € / 5 KG
47.4500 € / KG
-20% Crop 2021
Fiche Technique
Acides alpha: 4 - 7 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Earthy, herbal, floral
Alternative: SPALT (SELECT); SAAZ BIO (CZ)
Acides alpha: 4 - 7 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Earthy, herbal, floral
Alternative: SPALT (SELECT); SAAZ BIO (CZ)
PRIX DE BASE
299.75 € / 5 KG
239.80 € / 5 KG
47.9600 € / KG
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299.75 € / 5 KG
239.80 € / 5 KG
47.9600 € / KG
Fiche Technique
Acides alpha: 10 - 14 %
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Spicy, pear, peach
Alternative: MAGNUM BIO (US); TARGET BIO (UK)
Acides alpha: 10 - 14 %
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Spicy, pear, peach
Alternative: MAGNUM BIO (US); TARGET BIO (UK)
PRIX DE BASE
237.25 € / 5 KG
47.4500 € / KG
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47.4500 € / KG
-20% Crop 2021
Fiche Technique
Acides alpha: 2 - 8 %
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Tea, spicy, orange, lavender
Alternative: HALLERTAU MITTELFRUH BIO (DE); LIBERTY BIO (USA)
Acides alpha: 2 - 8 %
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Tea, spicy, orange, lavender
Alternative: HALLERTAU MITTELFRUH BIO (DE); LIBERTY BIO (USA)
PRIX DE BASE
226.50 € / 5 KG
181.20 € / 5 KG
36.2400 € / KG
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226.50 € / 5 KG
181.20 € / 5 KG
36.2400 € / KG
Fiche Technique
Acides alpha: 5 - 9 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Strong fruit aromas and flavors including tropical fruits
Acides alpha: 5 - 9 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Strong fruit aromas and flavors including tropical fruits
PRIX DE BASE
230.75 € / 5 KG
46.1500 € / KG
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230.75 € / 5 KG
46.1500 € / KG
Fiche Technique
Acides alpha: 6.9 - 7.5 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Honeydew Melon, Strawberry, Tropical fruit, Watermelon, Cucumber
Acides alpha: 6.9 - 7.5 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Honeydew Melon, Strawberry, Tropical fruit, Watermelon, Cucumber
PRIX DE BASE
230.75 € / 5 KG
46.1500 € / KG
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230.75 € / 5 KG
46.1500 € / KG
Fiche Technique
Acides alpha: 12 - 14 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Pear, apple, peach
Alternative: CASCADE BIO (USA); HUELL MELON BIO (DE)
Acides alpha: 12 - 14 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Pear, apple, peach
Alternative: CASCADE BIO (USA); HUELL MELON BIO (DE)
PRIX DE BASE
262.75 € / 5 KG
52.5500 € / KG
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262.75 € / 5 KG
52.5500 € / KG
Fiche Technique
Acides alpha: 17 - 20 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Blackcurrant, Grapefruit, Pine
Acides alpha: 17 - 20 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Blackcurrant, Grapefruit, Pine
PRIX DE BASE
223.75 € / 5 KG
44.7500 € / KG
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223.75 € / 5 KG
44.7500 € / KG
Fiche Technique
Acides alpha: 6.5 - 11 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Floral, citrus, orange
Alternative: CASCADE BIO (USA); CENTENNIAL BIO (USA)
Acides alpha: 6.5 - 11 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Floral, citrus, orange
Alternative: CASCADE BIO (USA); CENTENNIAL BIO (USA)
PRIX DE BASE
243.25 € / 5 KG
48.6500 € / KG
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243.25 € / 5 KG
48.6500 € / KG
Fiche Technique
Acides alpha: 7 - 10 %
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Strawberry, redcurrant, floral
Acides alpha: 7 - 10 %
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Strawberry, redcurrant, floral
PRIX DE BASE
243.25 € / 5 KG
48.6500 € / KG
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48.6500 € / KG
-20% Crop 2021
Fiche Technique
Acides alpha: 9 - 13 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Blackcurrant, peach, pear
Acides alpha: 9 - 13 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Blackcurrant, peach, pear
PRIX DE BASE
166.50 € / 5 KG
133.20 € / 5 KG
26.6400 € / KG
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166.50 € / 5 KG
133.20 € / 5 KG
26.6400 € / KG
-20% Crop 2021
Fiche Technique
Acides alpha: 4 - 8 %
L'origine du produit: AUTRICHE (AT)
Tea, spicy, orange, lavender
Alternative: HALLERTAU MITTELFRUH BIO (DE); STYRIAN GOLDING (CELEIA)
Acides alpha: 4 - 8 %
L'origine du produit: AUTRICHE (AT)
Tea, spicy, orange, lavender
Alternative: HALLERTAU MITTELFRUH BIO (DE); STYRIAN GOLDING (CELEIA)
PRIX DE BASE
250.25 € / 5 KG
200.20 € / 5 KG
40.0400 € / KG
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250.25 € / 5 KG
200.20 € / 5 KG
40.0400 € / KG
-20% Crop 2021
Fiche Technique
Acides alpha: 6 - 9 %
L'origine du produit: AUTRICHE (AT)
Spicy, cedar, orange
Alternative: FIRST GOLD BIO (UK); PERLE BIO (DE); NORTHDOWN (UK)
Acides alpha: 6 - 9 %
L'origine du produit: AUTRICHE (AT)
Spicy, cedar, orange
Alternative: FIRST GOLD BIO (UK); PERLE BIO (DE); NORTHDOWN (UK)
PRIX DE BASE
249.25 € / 5 KG
199.40 € / 5 KG
39.8800 € / KG
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249.25 € / 5 KG
199.40 € / 5 KG
39.8800 € / KG
Fiche Technique
Acides alpha: 13 - 18 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Blackberry, pine, oak
Acides alpha: 13 - 18 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Blackberry, pine, oak
PRIX DE BASE
295.25 € / 5 KG
59.0500 € / KG
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295.25 € / 5 KG
59.0500 € / KG
-20% Crop 2021
Fiche Technique
Acides alpha: 2 - 4 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Floral, herbal, earthy
Alternative: HALLERTAU MITTELFRUH (DE); STRISSELSPALT (FR)
Acides alpha: 2 - 4 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Floral, herbal, earthy
Alternative: HALLERTAU MITTELFRUH (DE); STRISSELSPALT (FR)
PRIX DE BASE
282.25 € / 5 KG
225.80 € / 5 KG
45.1600 € / KG
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282.25 € / 5 KG
225.80 € / 5 KG
45.1600 € / KG
-20% Crop 2021
Fiche Technique
Acides alpha: 7 - 10 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Vanilla, floral, lime
Acides alpha: 7 - 10 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Vanilla, floral, lime
PRIX DE BASE
324.50 € / 5 KG
259.60 € / 5 KG
51.9200 € / KG
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324.50 € / 5 KG
259.60 € / 5 KG
51.9200 € / KG
-20% Crop 2021
Fiche Technique
Acides alpha: 6 - 10 %
L'origine du produit: RÉPUBLIQUE TCHÈQUE (CZ)
Earthy, herbal, floral
Alternative: CRYSTAL (USA); MOUNT HOOD (USA); STRISSELSPALT (FR)
Acides alpha: 6 - 10 %
L'origine du produit: RÉPUBLIQUE TCHÈQUE (CZ)
Earthy, herbal, floral
Alternative: CRYSTAL (USA); MOUNT HOOD (USA); STRISSELSPALT (FR)
PRIX DE BASE
221.75 € / 5 KG
177.40 € / 5 KG
35.4800 € / KG
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221.75 € / 5 KG
177.40 € / 5 KG
35.4800 € / KG
-20% Crop 2021
Fiche Technique
Acides alpha: 8 - 10 %
L'origine du produit: POLOGNE (PL)
Floral, resinous, herbal
Alternative: STRISSELSPALT BIO (FR); TETTNANG BIO (DE)
Acides alpha: 8 - 10 %
L'origine du produit: POLOGNE (PL)
Floral, resinous, herbal
Alternative: STRISSELSPALT BIO (FR); TETTNANG BIO (DE)
PRIX DE BASE
225.75 € / 5 KG
180.60 € / 5 KG
36.1200 € / KG
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225.75 € / 5 KG
180.60 € / 5 KG
36.1200 € / KG
-20% Crop 2021
Fiche Technique
Acides alpha: 6 - 8.5 %
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Floral, grassy, black pepper
Acides alpha: 6 - 8.5 %
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Floral, grassy, black pepper
PRIX DE BASE
243.00 € / 5 KG
194.40 € / 5 KG
38.8800 € / KG
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243.00 € / 5 KG
194.40 € / 5 KG
38.8800 € / KG
-20% Crop 2021
Fiche Technique
Acides alpha: 11 - 15 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Grapefruit, citrus, pine
Alternative: FIRST GOLD BIO (UK); PERLE BIO (US)
Acides alpha: 11 - 15 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Grapefruit, citrus, pine
Alternative: FIRST GOLD BIO (UK); PERLE BIO (US)
PRIX DE BASE
294.00 € / 5 KG
235.20 € / 5 KG
47.0400 € / KG
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294.00 € / 5 KG
235.20 € / 5 KG
47.0400 € / KG
-20% Crop 2021
Fiche Technique
Acides alpha: 5 - 9 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Floral, grapefruit, orange
Acides alpha: 5 - 9 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Floral, grapefruit, orange
PRIX DE BASE
294.00 € / 5 KG
235.20 € / 5 KG
47.0400 € / KG
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294.00 € / 5 KG
235.20 € / 5 KG
47.0400 € / KG
-20% Crop 2021
Fiche Technique
Acides alpha: 10 - 15 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Lime, Mango, Tropical Fruit
Alternative: SIMCOE BIO (USA); RAKAU BIO (NZ); CENTENNIAL BIO (USA); CHINOOK BIO (CAN); MOSAIC BIO (USA)
Acides alpha: 10 - 15 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Lime, Mango, Tropical Fruit
Alternative: SIMCOE BIO (USA); RAKAU BIO (NZ); CENTENNIAL BIO (USA); CHINOOK BIO (CAN); MOSAIC BIO (USA)
PRIX DE BASE
291.75 € / 5 KG
233.40 € / 5 KG
46.6800 € / KG
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291.75 € / 5 KG
233.40 € / 5 KG
46.6800 € / KG
-20% Crop 2021
Fiche Technique
Acides alpha: 3.5 - 5.5 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Floral, herbal, spice
Alternative: LUBELSKI (PL); TETTNANG (DE)
Acides alpha: 3.5 - 5.5 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Floral, herbal, spice
Alternative: LUBELSKI (PL); TETTNANG (DE)
PRIX DE BASE
243.00 € / 5 KG
194.40 € / 5 KG
38.8800 € / KG
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243.00 € / 5 KG
194.40 € / 5 KG
38.8800 € / KG
Fiche Technique
Acides alpha: 5 - 8 %
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Spicy, floral, earthy
Alternative: EAST KENT GOLDINGS (UK); FUGGLE (UK)
Acides alpha: 5 - 8 %
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Spicy, floral, earthy
Alternative: EAST KENT GOLDINGS (UK); FUGGLE (UK)
PRIX DE BASE
173.00 € / 5 KG
34.6000 € / KG
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173.00 € / 5 KG
34.6000 € / KG
-20% Crop 2021
Fiche Technique
Acides alpha: 7 - 11 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Mandarin, spice, lemon
Alternative: CASCADE (USA); COLUMBUS (Tomahawk); NUGGET (US)
Acides alpha: 7 - 11 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Mandarin, spice, lemon
Alternative: CASCADE (USA); COLUMBUS (Tomahawk); NUGGET (US)
PRIX DE BASE
235.00 € / 5 KG
188.00 € / 5 KG
37.6000 € / KG
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235.00 € / 5 KG
188.00 € / 5 KG
37.6000 € / KG
Fiche Technique
Acides alpha: 5 - 10 %
L'origine du produit: POLOGNE (PL)
Herbal, citrusy, fruity
Alternative: AHTANUM BIO (USA); CENTENNIAL BIO (USA); AMARILLO BIO (USA)
Acides alpha: 5 - 10 %
L'origine du produit: POLOGNE (PL)
Herbal, citrusy, fruity
Alternative: AHTANUM BIO (USA); CENTENNIAL BIO (USA); AMARILLO BIO (USA)
PRIX DE BASE
251.75 € / 5 KG
50.3500 € / KG
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251.75 € / 5 KG
50.3500 € / KG
-20% Crop 2021
Fiche Technique
Acides alpha: 7 - 10 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Lemon, lime and melon, herbal aroma
Alternative: CASCADE BIO (USA); CITRA BIO (USA); AMARILLO BIO (USA); MOSAIC BIO (USA)
Acides alpha: 7 - 10 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Lemon, lime and melon, herbal aroma
Alternative: CASCADE BIO (USA); CITRA BIO (USA); AMARILLO BIO (USA); MOSAIC BIO (USA)
PRIX DE BASE
247.25 € / 5 KG
197.80 € / 5 KG
39.5600 € / KG
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247.25 € / 5 KG
197.80 € / 5 KG
39.5600 € / KG
Fiche Technique
Acides alpha: 4 - 5 %
L'origine du produit: AUTRICHE (AT)
Lychees, floral, grapefruit
Alternative: AHTANUM BIO (USA); CENTENNIAL BIO (USA); AMARILLO BIO (USA)
Acides alpha: 4 - 5 %
L'origine du produit: AUTRICHE (AT)
Lychees, floral, grapefruit
Alternative: AHTANUM BIO (USA); CENTENNIAL BIO (USA); AMARILLO BIO (USA)
PRIX DE BASE
239.50 € / 5 KG
47.9000 € / KG
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239.50 € / 5 KG
47.9000 € / KG
Fiche Technique
Acides alpha: 5 - 11 %
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Tropical fruits, flowers, sandalwood, citrus
Acides alpha: 5 - 11 %
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Tropical fruits, flowers, sandalwood, citrus
PRIX DE BASE
277.00 € / 5 KG
55.4000 € / KG
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277.00 € / 5 KG
55.4000 € / KG
-20% Crop 2021
Fiche Technique
Acides alpha: 12 - 16 %
L'origine du produit: ESPAGNE (ES)
Floral, resiny, spicy, herbal
Alternative: COLUMBUS (Tomahawk); NUGGET BIO (US)
Acides alpha: 12 - 16 %
L'origine du produit: ESPAGNE (ES)
Floral, resiny, spicy, herbal
Alternative: COLUMBUS (Tomahawk); NUGGET BIO (US)
PRIX DE BASE
236.75 € / 5 KG
189.40 € / 5 KG
37.8800 € / KG
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236.75 € / 5 KG
189.40 € / 5 KG
37.8800 € / KG
-30% Récolte 2020
Fiche Technique
Acides alpha: 10 - 13 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Gooseberry, grapefruit
Acides alpha: 10 - 13 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Gooseberry, grapefruit
PRIX DE BASE
267.75 € / 5 KG
187.43 € / 5 KG
37.4850 € / KG
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267.75 € / 5 KG
187.43 € / 5 KG
37.4850 € / KG
-20% Crop 2021
Fiche Technique
Acides alpha: 10 - 13 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Gooseberry, grapefruit
Acides alpha: 10 - 13 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Gooseberry, grapefruit
PRIX DE BASE
261.00 € / 5 KG
208.80 € / 5 KG
41.7600 € / KG
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261.00 € / 5 KG
208.80 € / 5 KG
41.7600 € / KG
Fiche Technique
Acides alpha: 2 - 5 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Passion fruit, peaches and sweet berries
Acides alpha: 2 - 5 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Passion fruit, peaches and sweet berries
PRIX DE BASE
230.75 € / 5 KG
46.1500 € / KG
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230.75 € / 5 KG
46.1500 € / KG
Fiche Technique
Acides alpha: 5 - 8 %
Spicy, honey, earthy
Alternative: PROGRESS (UK); EAST KENT GOLDINGS (UK)
Acides alpha: 5 - 8 %
Spicy, honey, earthy
Alternative: PROGRESS (UK); EAST KENT GOLDINGS (UK)
PRIX DE BASE
173.00 € / 5 KG
34.6000 € / KG
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173.00 € / 5 KG
34.6000 € / KG
-20% Crop 2021
Fiche Technique
Acides alpha: 4 - 8 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Tea, spicy, orange, lavender
Alternative: HALLERTAU MITTELFRUH BIO (DE); LIBERTY BIO (USA)
Acides alpha: 4 - 8 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Tea, spicy, orange, lavender
Alternative: HALLERTAU MITTELFRUH BIO (DE); LIBERTY BIO (USA)
PRIX DE BASE
236.75 € / 5 KG
189.40 € / 5 KG
37.8800 € / KG
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236.75 € / 5 KG
189.40 € / 5 KG
37.8800 € / KG
Fiche Technique
Acides alpha: 9 - 12 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Floral, Lemongrass, Passionfruit
Acides alpha: 9 - 12 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Floral, Lemongrass, Passionfruit
PRIX DE BASE
230.75 € / 5 KG
46.1500 € / KG
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230.75 € / 5 KG
46.1500 € / KG
Fiche Technique
Acides alpha: 10 - 13 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Gooseberry, grapefruit
Acides alpha: 10 - 13 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Gooseberry, grapefruit
PRIX DE BASE
333.50 € / 5 KG
66.7000 € / KG
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333.50 € / 5 KG
66.7000 € / KG
Fiche Technique
Acides alpha: 5 - 8 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Lemon, lime, floral
Alternative: STERLING BIO (USA); SAAZ BIO (CZ)
Acides alpha: 5 - 8 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Lemon, lime, floral
Alternative: STERLING BIO (USA); SAAZ BIO (CZ)
PRIX DE BASE
321.25 € / 5 KG
64.2500 € / KG
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321.25 € / 5 KG
64.2500 € / KG
-20% Crop 2021
Fiche Technique
Acides alpha: 8.8 - 9.8 %
L'origine du produit: AUTRICHE (AT)
Citrus fruit, Apricot, Melon, Pear
Acides alpha: 8.8 - 9.8 %
L'origine du produit: AUTRICHE (AT)
Citrus fruit, Apricot, Melon, Pear
PRIX DE BASE
235.50 € / 5 KG
188.40 € / 5 KG
37.6800 € / KG
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235.50 € / 5 KG
188.40 € / 5 KG
37.6800 € / KG
Fiche Technique
Acides alpha: 14 - 18 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Resinous, pine, plum
Alternative: MAGNUM BIO (US); MAGNUM (DE)
Acides alpha: 14 - 18 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Resinous, pine, plum
Alternative: MAGNUM BIO (US); MAGNUM (DE)
PRIX DE BASE
260.75 € / 5 KG
52.1500 € / KG
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260.75 € / 5 KG
52.1500 € / KG
-30% Récolte 2020
Fiche Technique
Acides alpha: 13 - 17 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Apricot, peaches
Alternative: RAKAU BIO (NZ); CITRA BIO (USA); NELSON SAUVIN BIO (NZ)
Acides alpha: 13 - 17 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Apricot, peaches
Alternative: RAKAU BIO (NZ); CITRA BIO (USA); NELSON SAUVIN BIO (NZ)
PRIX DE BASE
301.75 € / 5 KG
211.23 € / 5 KG
42.2450 € / KG
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301.75 € / 5 KG
211.23 € / 5 KG
42.2450 € / KG
Fiche Technique
Acides alpha: 7 - 12 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Lemon, herbal, resinous
Alternative: CHINOOK BIO (USA); CASCADE (FR); COLUMBUS (Tomahawk); GREEN BULLET (NZ)
Acides alpha: 7 - 12 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Lemon, herbal, resinous
Alternative: CHINOOK BIO (USA); CASCADE (FR); COLUMBUS (Tomahawk); GREEN BULLET (NZ)
PRIX DE BASE
294.00 € / 5 KG
58.8000 € / KG
294.00 € / 5 KG
58.8000 € / KG
Epuisé
Fiche Technique
Acides alpha: 13 - 15 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Pineapple, Pine, Citrus
Acides alpha: 13 - 15 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Pineapple, Pine, Citrus
PRIX DE BASE
243.25 € / 5 KG
48.6500 € / KG
243.25 € / 5 KG
48.6500 € / KG
Epuisé
-20% Crop 2021
Fiche Technique
Acides alpha: 8 - 12 %
L'origine du produit: BELGIQUE (BE)
Chocolate, Molasses, Spicy
Acides alpha: 8 - 12 %
L'origine du produit: BELGIQUE (BE)
Chocolate, Molasses, Spicy
PRIX DE BASE
161.75 € / 5 KG
129.40 € / 5 KG
25.8800 € / KG
161.75 € / 5 KG
129.40 € / 5 KG
25.8800 € / KG
Epuisé
-20% Crop 2021
Fiche Technique
Acides alpha: 2 - 7 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Herbal, floral, earthy
Alternative: TETTNANG (DE); SAAZ (CZ)
Acides alpha: 2 - 7 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Herbal, floral, earthy
Alternative: TETTNANG (DE); SAAZ (CZ)
PRIX DE BASE
205.50 € / 5 KG
164.40 € / 5 KG
32.8800 € / KG
205.50 € / 5 KG
164.40 € / 5 KG
32.8800 € / KG
Epuisé
-20% Crop 2021
Fiche Technique
Acides alpha: 8.8 - 9.8 %
L'origine du produit: AUTRICHE (AT)
Citrus fruit, Apricot, Melon, Pear
Acides alpha: 8.8 - 9.8 %
L'origine du produit: AUTRICHE (AT)
Citrus fruit, Apricot, Melon, Pear
PRIX DE BASE
141.30 € / 3 KG
98.91 € / 3 KG
32.9700 € / KG
141.30 € / 3 KG
98.91 € / 3 KG
32.9700 € / KG
Epuisé
Fiche Technique
Acides alpha: 13 - 17 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Citrus, tropical fruit, coconut, herbal
Acides alpha: 13 - 17 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Citrus, tropical fruit, coconut, herbal
PRIX DE BASE
291.00 € / 5 KG
58.2000 € / KG
291.00 € / 5 KG
58.2000 € / KG
Epuisé
HOUBLON EN PELLETS TYPE 90
Les variétés de houblon les plus populaires sont aussi stockées sous forme de pellets type 90. Houblons en pellets type 90 est ajouté dans la cuve comme amérisant ou plus tard pour créer de l’arôme. Ces houblons sont ajoutés avec une centrifugeuse ou un système de filtration avancé.
Pour la production des pellets type 90, le houblon est broyé mécaniquement pour le réduire en poudre. Cette poudre est ensuite pressée pour en faire des granules plus gros. Aucun additif n’est ajouté à ce produit; les résines et les huiles du houblon servent de liant et font que le houblon broyé reste compacté.
Note 1. Comme les acides alpha se décomposent avec le temps, les autres composants oxydés produiront des flaveurs amères pour compenser leur absence, mais les huiles essentielles (nécessaires pour l’arôme) et la fraîcheur générale seront perdues.
Note 2. L’information présentée ci-dessus est fournie comme guide général, les houblons conféreront différentes flaveurs à la bière selon leur combinaison avec les différentes matières premières.
