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Nouvelles de la société
Fermentis et la Malterie du Château: Invitation à la Fermentis Academy le 15 decembre 2023
Rejoignez La Malterie du Château® à BrauBeviale 2023 - la première exposition mondiale de brassage !
Lettre ouverte pour les clients et les partenaires de la part de Jean-Louis Dourcy, Directeur Général de la Malterie du Château
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Nos malts
CHÂTEAU MELANO
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CHÂTEAU EMMER MALT
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CHÂTEAU MUNICH NATURE®
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MALT CHÂTEAU SPELT NATURE® (ÉPEAUTRE BIO)
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FLOCONS D’AVOINE
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Nouveaux houblons
CHINOOK (FR) Hauts-de-France Pellets T90 (5KG)
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FUGGLE (FR) Pellets T90 (5KG)
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BREWERS GOLD (FR) Hauts-de-France Pellets T90 (5 KG)
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CASCADE (FR) Hauts-de-France Pellets T90 (5kg)
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CALLISTA BIO (DE) Pellets T90 (5KG)
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Nos levures
SPRINGFERM BR-2 (25G)
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SAFSPIRIT GR-2 (SAFSPIRIT GRAIN) (500G)
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SAFLAGER E-30 0.437KG (38*11.5G)
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SAFALE T-58 0.437KG (38*11.5G)
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SAFLAGER E-30 (1x10kg bag)
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Nos épices
GENEVRIER BAIE (5KG)
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CLOUS DE GIROFLE
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CORIANDRE (SEMENCE) BIO
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ANGELIQUE RACINE
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BADIANE FRUIT (POUDRE) (1KG)
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Recettes de Bière
Biére Golden Strong
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Triple Dorée
Commande par recette
Bière d'été
Commande par recette
Stout Russe
Commande par recette
Bière Sahti
Commande par recette
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Recettes de bières et de whisky
Bière Sahti
Sahti est une bière traditionnelle de Finlande faite à partir d'une variété de grains, maltés et non maltés, comprenant l'orge, le ...
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Blonde Triple
Bière blonde forte, légèrement dorée. Elle donne un arôme malté, une bouche crémeuse et un goût délicat et doux avec une ...
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Biére Golden Strong
Une bière forte dorée aux arômes fruités, rehaussée de notes épicées, d'une chaleur agréable et d'un arrière-goût légèrement amer.
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Bière Blonde Belge
Bière dense avec un goût riche, long en bouche et, en règle générale, faible carbonatation. Contrairement à la majorité des autres ...
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Bière Belge d’Abbaye Noire
Une bière de caractère avec une riche saveur de malt et une amertume bien équilibrée. Laisse un subtil arrière-goût de bois ...
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Commande par recette
La Mild Ale
La Mild Ale est une bière de type "session ale britannique" à faible densité, de couleur cuivrée à brun foncé, axée ...
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Triple Dorée
Bière blonde forte, légèrement dorée. Elle donne un arôme malté, une sensation crémeuse en bouche et un goût délicat et doux, ...
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Bière aux Poires
Une bière saisonnière qui peut être consommée pendant une période particulière de l'année. Elle a un goût de poire fraîche intensifié ...
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