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Nouvelles de la société
Fermentis et la Malterie du Château: Invitation à la Fermentis Academy le 15 decembre 2023
Rejoignez La Malterie du Château® à BrauBeviale 2023 - la première exposition mondiale de brassage !
Lettre ouverte pour les clients et les partenaires de la part de Jean-Louis Dourcy, Directeur Général de la Malterie du Château
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Bière aux 4 Céréales
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Bière blonde de seigle
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Whisky au malt de seigle
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Nos malts
CHÂTEAU CRYSTAL NATURE
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CHÂTEAU TOURBÉ
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CHÂTEAU MUNICH NATURE®
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CHÂTEAU FROMENT CHOCOLAT (WHEAT CHOCOLAT)
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CHÂTEAU FROMENT BLACK (WHEAT BLACK)
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Nos houblons
CASCADE (FR) Hauts-de-France Pellets T90 (5kg)
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LUBLIN (PL) Pellets T90 (5KG)
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TETTNANG (DE) Pellets T90 (5KG)
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CASHMERE BIO (USA) Pellets T90 (5KG)
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BELMA (USA) Pellets T90 (5KG)
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Nos levures
SAFBREW BR-8 (100G)
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SAFALE BE-134 (1x10kg bag)
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SAFCIDER TF-6 (1x10kg bag)*
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SAFALE BW-20 0.437KG (38*11.5G)
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SAFALE K-97 0.437KG (38*11.5G)
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Nos épices
PAMPLEMOUSSE ECORCE- (COUPEE) (1KG)
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RÉGLISSE RACINE JUS (BÂTONS) (1KG)
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CLOUS DE GIROFLE
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CORIANDRE (SEMENCE) BIO
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ORANGE ÉCORCE DOUCE (MORCEAUX) (19.8KG)
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Les malts Cara - de leur production à leur usage (Webinar Nr.2, FR)
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