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Nouvelles de la société
Fermentis et la Malterie du Château: Invitation à la Fermentis Academy le 15 decembre 2023
Rejoignez La Malterie du Château® à BrauBeviale 2023 - la première exposition mondiale de brassage !
Lettre ouverte pour les clients et les partenaires de la part de Jean-Louis Dourcy, Directeur Général de la Malterie du Château
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Nos malts
CHÂTEAU FROMENT FUMÉ (WHEAT SMOKED)
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CHÂTEAU MELANO LIGHT NATURE
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CHÂTEAU FROMENT CHOCOLAT (WHEAT CHOCOLAT)
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CHÂTEAU CARA GOLD NATURE®
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CHÂTEAU MELANO LIGHT
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Nouveaux houblons
BREWERS GOLD (FR) Hauts-de-France Pellets T90 (5 KG)
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FUGGLE (FR) Pellets T90 (5KG)
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CALLISTA BIO (DE) Pellets T90 (5KG)
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CHALLENGER (BE) Pellets T90 (5KG)
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CASCADE (FR) Hauts-de-France Pellets T90 (5kg)
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Nos levures
SAFALE BE-134 0.437KG (38*11.5G)
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SAFCIDER AC-4 BIO (1x10kg bag)*
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SAFALE K-97 0.437KG (38*11.5G)
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SAFSPIRIT FD-3 (SAFSPIRIT FRUIT) (1x10kg bag)
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SAFALE S-33 (1x10kg bag)
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Nos épices
CITRON ÉCORCE (1KG)
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RÉGLISSE RACINE MONDÉE (POUDRE) (1KG)
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LAVANDE FLEUR ENTIERE(1KG)
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CANNELLE (POUDRE) (5KG)
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PAMPLEMOUSSE ECORCE- (COUPEE) (1KG)
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Recettes de Bière
Bière Brune Duoble
Commande par recette
Bière Blonde (Lager)
Commande par recette
Bière Belge d’Abbaye Noire
Commande par recette
Bière aux Fruits
Commande par recette
Bière blonde légère
Commande par recette
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Recettes de bières et de whisky
STOUT IMPÉRIAL
Robe d'un brun intense avec des saveurs intensément maltées, très torréfiées, et des accents de fruits foncés (raisin, figue) et de ...
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Commande par recette
Scotch Bière
Extrêmement malté, avec une saveur et un arôme de malt doux riches et dominants. Donne une amertume douce, un arôme de ...
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Commande par recette
Stout Russe
L'Imperial stout, également connue sous le nom de "Russian Imperial stout", est une bière brune forte dans le style qui a ...
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