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Nouvelles de la société
Fermentis et la Malterie du Château: Invitation à la Fermentis Academy le 15 decembre 2023
Rejoignez La Malterie du Château® à BrauBeviale 2023 - la première exposition mondiale de brassage !
Lettre ouverte pour les clients et les partenaires de la part de Jean-Louis Dourcy, Directeur Général de la Malterie du Château
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Nos malts
MALT CHÂTEAU OAT (AVOINE)
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CHÂTEAU FROMENT CHOCOLAT (WHEAT CHOCOLAT)
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MALT CHÂTEAU OAT NATURE® (AVOINE BIO)
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CHÂTEAU WHISKY LIGHT®
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CHÂTEAU FROMENT MUNICH (WHEAT MUNICH)
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Nouveaux houblons
CHINOOK (FR) Hauts-de-France Pellets T90 (5KG)
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FUGGLE (FR) Pellets T90 (5KG)
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CASCADE (FR) Hauts-de-France Pellets T90 (5kg)
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CALLISTA BIO (DE) Pellets T90 (5KG)
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BREWERS GOLD (FR) Hauts-de-France Pellets T90 (5 KG)
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Nos levures
SPRINGFERM BR-2 (25G)
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SAFALE US-05 boite 38*11.5G (0.437 kg)
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SAFSPIRIT FD-3 (SAFSPIRIT FRUIT) (1x10kg bag)
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SAFALE S-04 (500G)
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SAFCIDER AB-1 (5G)*
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Nos épices
CANNELLE (POUDRE) (5KG)
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GINGEMBRE RHIZOME (POUDRE) (5KG)
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GINGEMBRE RHIZOME (MORCEAUX) (5KG)
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RÉGLISSE RACINE JUS (BÂTONS) (1KG)
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BRUYÈRE CENDRÉE FLEUR
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Recettes de Bière
Bière Blonde Belge
Commande par recette
Bière Blonde d'Été
Commande par recette
Bière Sahti
Commande par recette
Bière belge de Noël
Commande par recette
Vin d'orge (Barley Wine)
Commande par recette
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Recettes de bières et de whisky
Bière aux 4 Céréales
Une bière douce amère avec une post-amertume courte et agréable. Une note acide rend la bière désaltérante et révèle un arrière-goût ...
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Commande par recette
Bière Blonde (Lager)
Une bière avec une couleur blond doré et une belle mousse blanc cassé. En bouche, elle révèle des arômes de malt, ...
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Commande par recette
Bière Belge Ambrée
L’association du Château Abbey et du Château Cara Ruby donne à cette bière une belle couleur ambrée avec une belle touche ...
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Commande par recette
Bière Belge Rouge Malt Pur
Bière au goût de thé sucré et légèrement houblonné. Des saveurs rondes et équilibrées et un agréable caractère de malt avec une ...
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Commande par recette
Bière blonde de seigle
Robe jaune pâle à or, avec une mousse blanche bien construite. L’amertume a tendance à être modérée, pour laisser place aux ...
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