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RAPPORT SUR LA RÉCOLTE D’ORGE 2024 – DISPONIBLE MAINTENANT !
Fermentis et la Malterie du Château: Invitation à la Fermentis Academy le 15 decembre 2023
Rejoignez La Malterie du Château® à BrauBeviale 2023 - la première exposition mondiale de brassage !
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Accès rapide aux certificats de qualité du malt et d'autres produits en saisissant le numéro de lot
Recettes de Bière
Bière Belge Rouge Malt Pur
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Bière Blonde De Caractère - 2
Commande par recette
Whisky au malt de seigle
Commande par recette
Bière belge de Noël
Commande par recette
Bière aux Fruits
Commande par recette
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Certificats
Hops, HVG, non-GMO Certificate 2022, EN
Malt Attestation of conformity for non-irradiation, non-ionization, and the absence of nanomaterials 2024 (ENG)
Barth Haas Hops: EU Food Safety Declaration 2022
Organic Certificate ENG: Malt, Hops, Spices and Sugar - Dec 2023-Mar 2026
Malt Allergen Certificate for Barley and Wheat Malt (ENG)
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Nos malts
CHÂTEAU MUNICH NATURE® (MALT BIO)
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CHÂTEAU SMOKED NATURE® (FUMÉ BIO)
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CHÂTEAU CRYSTAL NATURE (MALT BIO)
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CHÂTEAU FROMENT CRYSTAL NATURE (WHEAT CRYSTAL)
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CHÂTEAU CARA CLAIR®
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Nos levures
SAFALE US-05 boite 38*11.5G (0.437 kg)
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SAFBREW DA-16 (25G)
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SAFBREW LD-20 (25G)
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SAFALE BW-20 0.437KG (38*11.5G)
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SAFALE BW-20 (500G)
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Nos houblons
CHALLENGER (UK) Pellets T90 (5KG)
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NELSON SAUVIN BIO (NZ) Pellets T90 (5KG)
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GOLDINGS BIO (BE) Pellets T90 (5KG)
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HALLERTAU BLANC BIO (DE) Pellets T90 (5KG)
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NELSON SAUVIN (NZ) Pellets T90 (5KG)
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Nos épices
ORANGE ÉCORCE DOUCE (POUDRE) (5KG)
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AUNÉE RACINE
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GENEVRIER BAIE (5KG)
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PAMPLEMOUSSE ECORCE- (COUPEE) (1KG)
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BRUYÈRE CENDRÉE FLEUR
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Nos sucres
Belgogluc HM 70/75% *
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Candimic 78% foncée *
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Sucre de canne raffiné (25 kg)
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Mélasse de canne (25 kg)
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Sucre de candi foncé (en morceaux)
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Nos capsules
Kegcaps 64 mm, Blanc 86 Sankey S-type (EU) (1000/boîte)
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Kegcaps 69 mm, Noir 91 Grundey G-type (850/boîte)
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CC29mm TFS-PVC Free, Bleu sans j.abs.oxygene (7500/boîte)
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Kegcaps 64 mm, Noir 91 Sankey S-type (EU) (1000/boîte)
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Kegcaps 69 mm, Jaune 4 Grundey G-type (850/boîte)
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