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Nouvelles de la société
Fermentis et la Malterie du Château: Invitation à la Fermentis Academy le 15 decembre 2023
Rejoignez La Malterie du Château® à BrauBeviale 2023 - la première exposition mondiale de brassage !
Lettre ouverte pour les clients et les partenaires de la part de Jean-Louis Dourcy, Directeur Général de la Malterie du Château
Plus d`info
Certificats de qualité
Aperçu Rapide
Accès rapide aux certificats de qualité du malt et d'autres produits en saisissant le numéro de lot
Recettes de Bière
Stout Russe
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Bière Brune Fumée
Commande par recette
Sour Beer Blonde
Commande par recette
Bière Blanche Belge
Commande par recette
Vin d'orge (Barley Wine)
Commande par recette
Plus d`info
Certificats
Hops, HVG, Organic Certificate 2024
Malt Kosher Certificate July 2024-June 2025
ChF Hops, ISO 14001 Certificate, EN 2023 (oct)
HMEZAD Hops - Material Safety data sheet 2022
Charles Faram Hops, VACCP Plan QA375, EN 2022
Plus d`info
Nos malts
CHÂTEAU BLACK
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CHÂTEAU CARA HONEY
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CHÂTEAU CARA BLOND®
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CHÂTEAU ARÔME NATURE
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MALT CHÂTEAU SPELT NATURE® (ÉPEAUTRE BIO)
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Nos levures
SAFSPIRIT D-53 (1x10kg bag)*
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SAFLAGER S-189 0.437KG (38*11.5G)
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SAFALE BE-256 (1 sac de 10kg)
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SAFALE S-33 (500G)
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SAFALE BE-134 (1x10kg bag)
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Nos houblons
FUGGLE (FR) Pellets T90 (5KG)
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RIWAKA (NZ) Pellets T90 (5KG)
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CHALLENGER (FR) Hauts-de-France Pellets T90 (5KG)
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TETTNANG (DE) Pellets T90 (5KG)
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SUSSEX (UK) Pellets T90 (5KG)
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Nos épices
LAVANDE FLEUR ENTIERE(1KG)
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BADIANE FRUIT (ENTIER) (5KG)
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GENEVRIER BAIE (5KG)
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GINGEMBRE RHIZOME (POUDRE) (5KG)
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CANNELLE (POUDRE) (5KG)
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Nos sucres
Sucre de canne Bio GO
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Mélasse de canne (25 kg)
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Sucre de Betterave Blanc Crystal
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Fructomix F85-73% (Sirop de fructose) *
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Belgogluc HM 70/75% *
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Nos capsules
Kegcaps 64 mm, Beige 72 Sankey S-type (EU) (1000/boîte)
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Crown Caps 26 mm TFS-PVC Free, Noir col. 2217 Beer Season (10000/boîte)*
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Kegcaps 74 mm, Or 116 Flatfitting A-type (700/boîte)
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Kegcaps 64 mm, Rouge 150 Sankey S-type (EU) (1000/boîte)
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CC29mm TFS-PVC Free, Vert avec j.abs.oxygene (6500/boîte)
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