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RAPPORT SUR LA RÉCOLTE D’ORGE 2024 – DISPONIBLE MAINTENANT !
Fermentis et la Malterie du Château: Invitation à la Fermentis Academy le 15 decembre 2023
Rejoignez La Malterie du Château® à BrauBeviale 2023 - la première exposition mondiale de brassage !
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Accès rapide aux certificats de qualité du malt et d'autres produits en saisissant le numéro de lot
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Stout de Froment Belge
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Bière Blonde (Lager)
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Bière Noire Belge
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Certificats
Fagron Spices, Organic Certificate 2023 - 2026
Certificat BIO FR: Malt, Houblon, Sucre - juillet 2025- mars 2028
Fermentis - Brewing Yeasts Information ENG - HA-18,_DA-16, LD-20
Hops, HVG, Material Safety Data Sheet 2023
Fermentis Yeast Food Safety Certificate
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Nos malts
CHÂTEAU ARÔME
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CHÂTEAU MELANO LIGHT
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CHÂTEAU SPECIAL Belgium NATURE (MALT BIO)
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MALT CHÂTEAU SPELT NATURE® (ÉPEAUTRE BIO)
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CHÂTEAU CARA RUBY NATURE® (MALT BIO)
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Nos levures
SPRINGFERM BR-2 (25G)
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SAFSOUR Fruit Intuition (250G)
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SAFSOUR Barrel Instinct (250G)
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SAFALE US-05 boite 38*11.5G (0.437 kg)
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SAFALE WB-06 0.437KG (38*11.5G)
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Nos houblons
CASHMERE BIO (USA) Pellets T90 (5KG)
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HALLERTAU SMARAGD BIO (DE) Pellets T90 (5KG)
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CHINOOK (FR) Hauts-de-France Pellets T90 (5KG)
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PULAWSKI (PL) Pellets T90 (5KG)
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BREWERS GOLD (FR) Hauts-de-France Pellets T90 (5 KG)
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Nos épices
ORANGE ÉCORCE DOUCE (POUDRE) (5KG)
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CORIANDRE (POUDRE) (1KG)
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CUMIN FRUIT (5KG)
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ORANGE ÉCORCE AMÈRE (POUDRE) (1KG)
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CITRON ÉCORCE (1KG)
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Nos sucres
Fructose cristallin
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Mélasse de canne (25 kg)
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Candimic 78% foncée *
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Sucre de canne raffiné (25 kg)
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Lactose
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Nos capsules
Kegcaps 64 mm, Orange 43 Sankey S-type (EU) (1000/boîte)
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Kegcaps 69 mm, Bleu 141 Grundey G-type (850/boîte)
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Capsules 26mm TFS-PVC Free, Cyan Opaque col. 2616 (10000/boîte)
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Kegcaps 74 mm, Noir 91 Flatfitting A-type (700/boîte)
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Kegcaps 74 mm, Marron 154 Flatfitting A-type (700/boîte)
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