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Nouvelles de la société
RAPPORT SUR LA RÉCOLTE D’ORGE 2024 – DISPONIBLE MAINTENANT !
Fermentis et la Malterie du Château: Invitation à la Fermentis Academy le 15 decembre 2023
Rejoignez La Malterie du Château® à BrauBeviale 2023 - la première exposition mondiale de brassage !
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Certificats de qualité
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Accès rapide aux certificats de qualité du malt et d'autres produits en saisissant le numéro de lot
Recettes de Bière
Bière aux Poires
Commande par recette
Bière Brune Fumée
Commande par recette
Bière Blonde De Caractère - 2
Commande par recette
Bière Blonde d'Été
Commande par recette
Bière Belge Rouge Malt Pur
Commande par recette
Plus d`info
Certificats
HMEZAD Hops - Material Safety data sheet 2022
Fermentis Yeast- Non GMO declaration, non-ionisation_beer
La Malterie du Château | FCA Malt Certificate (Français) (2024-2027)
Hops Yakima Chief, HACCP Hazard Analysis Certificate EN,2021-2024
Fermentis Yeast Manufacturing Statement 2023
Plus d`info
Nos malts
CHÂTEAU ARÔME NATURE
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CHÂTEAU CARA CAFÉ®
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CHÂTEAU CHIT WHEAT NATURE MALT FLAKES® (BLÉ FLOCONS BIO)
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MALT CHÂTEAU BUCKWHEAT NATURE® (SARRASIN BIO)
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CHÂTEAU FROMENT BLACK (WHEAT BLACK)
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Nos levures
SAFALE BW-20 0.437KG (38*11.5G)
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SAFLAGER S-23 (1x10kg bag)
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SAFALE K-97 0.437KG (38*11.5G)
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SAFALE S-04 (1 sac de 10kg)
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SAFALE BW-20 (500G)
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Nos houblons
RAKAU (NZ) Pellets T90 (5KG)
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BREWERS GOLD (FR) Hauts-de-France Pellets T90 (5 KG)
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TETTNANG (DE) Pellets T90 (5KG)
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SAAZ (DE) Pellets T90 (5KG)
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HALLERTAU TRADITION BIO (DE) Pellets T90 (5KG)
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Nos épices
LICHEN CARAGEEN (5KG)
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GENEVRIER BAIE (5KG)
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GINGEMBRE RHIZOME (POUDRE) (5KG)
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CUMIN FRUIT (5KG)
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CLOUS DE GIROFLE
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Nos sucres
Candimic 73% foncée *
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Candimic 78% foncée *
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Sucre de canne Bio GO
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Belgogluc HM 70/75% *
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Sucre de candi foncé (en morceaux)
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Nos capsules
CC29mm TFS-PVC Free, Or avec j.abs.oxygene (7000/boîte)
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Capsules 26mm TFS-PVC Free, Cyan Transparent col. 2892 (10000/boîte)
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CC26 mm, Rose avec rebord (10500/boîte)
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Kegcaps 74 mm, Marron 154 Flatfitting A-type (700/boîte)
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Kegcaps 69 mm, Noir 91 Grundey G-type (850/boîte)
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