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RAPPORT SUR LA RÉCOLTE D’ORGE 2024 – DISPONIBLE MAINTENANT !
Fermentis et la Malterie du Château: Invitation à la Fermentis Academy le 15 decembre 2023
Rejoignez La Malterie du Château® à BrauBeviale 2023 - la première exposition mondiale de brassage !
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Bière aux 4 Céréales
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Bière amère
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Bière Alsacienne de Mars
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Triple Dorée
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Certificats
Fermentis - Brewing Yeasts Information ENG - Spring’Blanche
Crown Caps Finnkorkki Certificate of Conformity and Origin
Fagron Spices, Organic Certificate 2023 - 2026
Crown Cork EUROCAP Conformity Certificate 2019
Belgosuc Sugar, Sustainability certificate 2023
Plus d`info
Nos malts
CHÂTEAU CRYSTAL NATURE (MALT BIO)
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CHÂTEAU FROMENT MUNICH (WHEAT MUNICH)
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CHÂTEAU CARA HONEY
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CHÂTEAU FROMENT BLANC NATURE (WHEAT BLANC BIO)
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CHÂTEAU VIENNA®
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Nos levures
SAFALE S-33 (1x2.5kg bag)
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SAFSPIRIT FD-3 (SAFSPIRIT FRUIT) (1x10kg bag)
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SAFALE S-33 0.437KG (38*11.5G)
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SAFCIDER AS-2 (500G)
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SAFALE S-04 (1 sac de 10kg)
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Nos houblons
RIWAKA (NZ) Pellets T90 (5KG)
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BELMA (USA) Pellets T90 (5KG)
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CHALLENGER BIO (BE) Pellets T90 (5KG)
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CASCADE (FR) Pellets T90 (5kg)
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CHINOOK (FR) Hauts-de-France Pellets T90 (5KG)
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Nos épices
ORANGE ÉCORCE DOUCE (MORCEAUX) (5KG)
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CANNELLE (POUDRE) (5KG)
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RÉGLISSE RACINE MONDÉE (MORCEAUX) (5KG)
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ANIS FRUIT (5 KG)
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CORIANDRE (POUDRE) (1KG)
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Nos sucres
Sucre de canne raffiné (25 kg)
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Lactose
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Belgogluc HM 70/75% *
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Sucre de candi foncé (en morceaux)
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Candimic 78% foncée *
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Nos capsules
Capsules 26mm TFS-PVC Free, Reflex Blue col. 2203 (10000/boîte)
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Capsules 26mm TFS-PVC Free, Mustard yellow col. 20164 (10000/boîte)
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Kegcaps 64 mm, Rouge 102 Sankey S-type (EU) (1000/boîte)
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Capsules 26mm TFS-PVC Free, Blue Neu col. 20120 (10000/boîte)
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Kegcaps 69 mm, Noir 91 Grundey G-type (850/boîte)
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