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Nouvelles de la société
Fermentis et la Malterie du Château: Invitation à la Fermentis Academy le 15 decembre 2023
Rejoignez La Malterie du Château® à BrauBeviale 2023 - la première exposition mondiale de brassage !
Lettre ouverte pour les clients et les partenaires de la part de Jean-Louis Dourcy, Directeur Général de la Malterie du Château
Plus d`info
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Accès rapide aux certificats de qualité du malt et d'autres produits en saisissant le numéro de lot
Recettes de Bière
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Bière Blonde (Lager)
Commande par recette
Bière Blonde d'Été
Commande par recette
Pilsner
Commande par recette
Bière Belge Ambrée
Commande par recette
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Certificats
Fermentis - Certificate ECOCERT Bio production et produits
Fermentis Yeast- Non GMO declaration, non-ionisation_beer
Fermentis Yeast Food Safety Certificate
Liste produits BIO - Malterie du Château
ChF Hops Conformity Certificate
Plus d`info
Nos malts
CHÂTEAU CARA BLOND NATURE
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FLOCONS DE RIZ
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CHÂTEAU VIENNA®
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MALT CHÂTEAU SPELT NATURE® (ÉPEAUTRE BIO)
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CHÂTEAU EMMER MALT
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Nos levures
SAFLAGER S-23 (1x10kg bag)
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SAFALE BE-134 0.437KG (38*11.5G)
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SAFALE US-05 boite 38*11.5G (0.437 kg)
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SAFLAGER S-189 0.437KG (38*11.5G)
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SAFBREW DW-17 (25G)
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Nos houblons
HALLERTAU TRADITION BIO (DE) Pellets T90 (5KG)
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MALLING BIO (AT) Pellets T90 (5KG)
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NELSON SAUVIN (NZ) Pellets T90 (5KG)
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HALLERTAU SMARAGD BIO (DE) Pellets T90 (5KG)
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MOTUEKA (NZ) Pellets T90 (5KG)
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Nos épices
ANIS FRUIT (5 KG)
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ANGELIQUE RACINE
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GENEVRIER BAIE (5KG)
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RÉGLISSE RACINE MONDÉE (POUDRE) (1KG)
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LAVANDE FLEUR ENTIERE(1KG)
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Nos sucres
Candimic 78% foncée *
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Fructomix F85-73% (Sirop de fructose) *
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Sucre de Betterave Blanc Crystal
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Mélasse de canne (25 kg)
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Belgogluc HM 70/75% *
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Nos capsules
Kegcaps 64 mm, Marron 153 Sankey S-type (EU) (1000/boîte)
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Kegcaps 69 mm, Marron 154 Grundey G-type (850/boîte)
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Kegcaps 64 mm, Rose 1215 Sankey S-type (EU) (1000/boîte)
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Kegcaps 74 mm, Orange 43 Flatfitting A-type (700/boîte)
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Kegcaps 69 mm, Bleu 141 Grundey G-type (850/boîte)
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