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RAPPORT SUR LA RÉCOLTE D’ORGE 2024 – DISPONIBLE MAINTENANT !
Fermentis et la Malterie du Château: Invitation à la Fermentis Academy le 15 decembre 2023
Rejoignez La Malterie du Château® à BrauBeviale 2023 - la première exposition mondiale de brassage !
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Altbier d'Allemagne du Nord
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Certificats
Malt Kosher Certificate July 2024-June 2025
Hmezad Hops, Certificate ISO 9001:2015 (2025)
Hops Charles Faram: non-use of manufactured nanomaterials 2022
Hops Yakima Chief, Food Grade & Health Certificate
ChF Hops GMO-free Certificate
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Nos malts
CHÂTEAU WHISKY®
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FLOCONS D’AVOINE BIO
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CHÂTEAU ABBAYE®
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CHÂTEAU SPECIAL Belgium NATURE (MALT BIO)
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CHÂTEAU FROMENT CRYSTAL (WHEAT CRYSTAL)
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Nos levures
SAFCIDER AC-4 (1x10kg bag)*
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SAFALE W-68 0.437KG (38*11.5G)
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SAFSPIRIT FD-3 (SAFSPIRIT FRUIT) (1x10kg bag)
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SAFALE S-33 (500G)
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SAFCIDER AC-4 BIO (1x10kg bag)*
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Plus d`info
Nos houblons
CASCADE (FR) Hauts-de-France Pellets T90 (5kg)
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SAAZ (DE) Pellets T90 (5KG)
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TETTNANG (DE) Pellets T90 (5KG)
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PULAWSKI (PL) Pellets T90 (5KG)
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TANGO (DE) Pellets T90 (5KG)
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Nos épices
GINGEMBRE RHIZOME (MORCEAUX) (5KG)
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CLOUS DE GIROFLE
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GENEVRIER BAIE (5KG)
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CUMIN FRUIT (5KG)
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CANNELLE (POUDRE) (5KG)
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Nos sucres
Belgogluc HM 70/75% *
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Sucre de Betterave Blanc Crystal
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Lactose
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Candimic 73% foncée *
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Sucre de canne Bio GO
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Nos capsules
Crown Caps 29mm TP-PVC Free, Gold NEU col. 4310 (6500/box)
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Kegcaps 64 mm, Bleu 141 Sankey S-type (EU) (1000/boîte)
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Crown Caps 26 mm TFS-PVC Free, Noir col. 2217 Beer Season (10000/boîte)*
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Crown Caps 26 mm TFS-PVC Free, Noir col. 2439 (10000/boîte)
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Capsules 26mm TFS-PVC Free, Gold Neu Matt col. 2981 (10000/boîte)
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