Tipos de lúpulo
LÚPULOS: para servirle mejor, Castle Malting® le puede también suministrar LÚPULO. Nos complace comunicarle que distribuimos la gama completa de lúpulos de Charles Faram y otros productores de todo el mundo. Disponemos de numerosas variedades en stock que le podemos suministrar con su malta, es decir, sin costes adicionales de transporte. ¡Castle Malting® le ofrece con mucho gusto este servicio! Elija su lúpulo y no dude en solicitar cualquier información adicional.
Lúpulos Orgánicos. (51 Productos)
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Ácido alfa: 2 - 5 %
Origen del producto: FRANCIA (FR)
Cosecha: 2021, 2022
Herbal, floral, grassy
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Ácido alfa: 7 - 10 %
Origen del producto: FRANCIA (FR)
Cosecha: 2022
Strawberry, redcurrant, floral
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Ácido alfa: 6.9 - 7.5 %
Origen del producto: ALEMANIA (DE)
Cosecha: 2022
Honeydew Melon, Strawberry, Tropical fruit, Watermelon, Cucumber
-50% Crop 2021
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Ácido alfa: 8.8 - 9.8 %
Origen del producto: AUSTRIA (AT)
Cosecha: 2021
Citrus fruit, Apricot, Melon, Pear
PRECIO BASE
282.25 / 5 KG
141.13 / 5 KG
28.23 / KG
Agotado
PRECIO BASE
294.00 / 5 KG
58.80 / KG
Agotado
PRECIO BASE
262.75 / 5 KG
52.55 / KG
Agotado
PRECIO BASE
223.75 / 5 KG
44.75 / KG
Agotado
PRECIO BASE
243.25 / 5 KG
48.65 / KG
Agotado
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Ácido alfa: 13 - 17 %
Origen del producto: ESTADOS UNIDOS (US)
Citrus, tropical fruit, coconut, herbal
PRECIO BASE
291.00 / 5 KG
58.20 / KG
Agotado
PRECIO BASE
260.75 / 5 KG
52.15 / KG
Agotado
PRECIO BASE
230.75 / 5 KG
46.15 / KG
Agotado
PRECIO BASE
226.50 / 5 KG
45.30 / KG
Agotado
TIPO 90 PELLETS DE LÚPULO (lúpulo molido/machacado en polvo y luego capsulizado)
Las variedades más populares también se almenan como pellets de tipo 90. Precintadas en paquetes de aluminio, se utilizan en el proceso de hervido para dar amargor o más tarde, el aroma. Se deben utilizan junto con un sistema de remolinos o de filtrado mejorado.
Nota 1: a medida que el ácido alfa se deteriore, otros compuestos oxidados del interior del lúpulo generarán sabores amargos que lo sustituirán en buena medida, pero se perderán los aceites esenciales (aroma) y el frescor general del lúpulo.
Nota 2: la información proporcionada tiene un fin estrictamente orientativo. Las variedades de lúpulo proporcionarán distintos sabores a la cerveza en función de las materias primas con las que se utilicen.