ホップの種類
ホップ:Castle Malting社は皆様により便利な生活及び良いサービスを目指して、ビールのホップも提供致します。
Castle Malting社はCharles Faramやその他の有名な製造業者のホップの全種を提供致します。ホップは、モルトと一緒に輸送することができますので、追加の料金は一切要りません!
これがCastle Malting社が提供させていただくもう一つのサービスです。ご希望のものを選択してください。詳細な情報は、お気軽にご連絡ください。
Bitter Hops. (30 Products)
α酸: 12 - 14 %
Product origin: ニュージーランド (NZ)
Herbal, lemon zest, black pepper
α酸: 13 - 18 %
Product origin: ニュージーランド (NZ)
Blackberry, pine, oak
α酸: 9 - 12 %
Product origin: ベルギー (BE)
Spicy, cedar, honey
α酸: 5 - 11 %
Product origin: フランス (FR)
Blackcurrant, Lemon, Spicy
-20% Crop 2021
α酸: 9 - 13 %
Product origin: ドイツ (DE)
Blackcurrant, peach, pear
-20% Crop 2021
α酸: 9 - 13 %
Product origin: ドイツ (DE)
Blackcurrant, peach, pear
-30% Crop 2019
α酸: 7 - 10 %
Product origin: イギリス (GB)
Lemon, spicy, earthy
ホール・ホップ
Castle Malting社は5、10、20キロの真空パック(Freshpaks)で包装されるホール・ホップを50種類以上ご提供致します。当社が年中様々なアロマがするホール・ホップをご提供致しますので、お好みのビールを作ることができます。
ホップぺレット90タイプ
ホールホップは粉末状にして、円筒形の錠剤状に加工したホップです。添加物は一切使用しておりません。ホップオイルとレジンは結合剤として使用しております。
注1:α酸が低下すると、ホップの中にある酸化した他の成分が苦味をα酸の代わりとして作り出し、ホップの重要なオイル(アロマ用)とホップの新鮮さが失われます。
注2:以上の情報はご参考までにご利用いただきますが、実際にホップと一緒に使用される原料によっては異なるビールの味が作り出されますので、ご注意ください。