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Nouvelles de la société
Fermentis et la Malterie du Château: Invitation à la Fermentis Academy le 15 decembre 2023
Rejoignez La Malterie du Château® à BrauBeviale 2023 - la première exposition mondiale de brassage !
Lettre ouverte pour les clients et les partenaires de la part de Jean-Louis Dourcy, Directeur Général de la Malterie du Château
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Nos malts
CHÂTEAU PILSEN 2RP
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CHÂTEAU EMMER MALT
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CHÂTEAU CAFÉ NATURE
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CHÂTEAU CARA HONEY
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CHÂTEAU WHISKY LIGHT®
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Nouveaux houblons
CASCADE (FR) Hauts-de-France Pellets T90 (5kg)
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CHINOOK (FR) Hauts-de-France Pellets T90 (5KG)
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FUGGLE (FR) Pellets T90 (5KG)
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BREWERS GOLD (FR) Hauts-de-France Pellets T90 (5 KG)
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CALLISTA BIO (DE) Pellets T90 (5KG)
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Nos levures
SAFSPIRIT FD-3 (SAFSPIRIT FRUIT) (500G)
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SAFSPIRIT FD-3 (SAFSPIRIT FRUIT) (1x10kg bag)
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SAFSPIRIT C-70 (SAFDISTIL C-70) (1 sac de 10kg)
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SAFALE BE-134 0.437KG (38*11.5G)
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SPRINGFERM NAB-3 (1x10kg bag)
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Nos épices
ORANGE ÉCORCE DOUCE (MORCEAUX) (19.8KG)
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RÉGLISSE RACINE MONDÉE (POUDRE) (1KG)
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GINGEMBRE RHIZOME (POUDRE) (5KG)
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CUMIN FRUIT (5KG)
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LAVANDE FLEUR ENTIERE(1KG)
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Recettes de Bière
Bière Brune Duoble
Commande par recette
Stout Russe
Commande par recette
Bière Brune Fumée
Commande par recette
Bière blonde légère
Commande par recette
Altbier d'Allemagne du Nord
Commande par recette
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Recettes de bières et de whisky
Bière aux Fruits
Un mariage harmonieux de fruits et de bière. Les fruits ajoutent une complexité supplémentaire à la bière mais ne sont pas ...
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Commande par recette
Bière Blonde Belge
Bière dense avec un goût riche, long en bouche et, en règle générale, faible carbonatation. Contrairement à la majorité des autres ...
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Commande par recette
Bière brune belge
Cette bière a un riche arôme de malt sucré et un goût bien équilibré. Laisse un léger arrière-goût de chocolat.
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Bière belge de Noël
La bière belge de Noël est une bière spéciale au nez épicé, ronde et persistante en bouche, à la mousse veloutée, ...
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Bière Blonde De Caractère - 2
Bière blonde, forte, piquante, avec goût de malt et une note finale échauffante.
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Bière Brune Duoble
Cette bière est riche, foncée et douce. La tête crémeuse a le parfum de malt spécial. La saveur est complexe, fruitée ...
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