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- Fermentis et la Malterie du Château: Invitation à la Fermentis Academy le 15 decembre 2023
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- Lettre ouverte pour les clients et les partenaires de la part de Jean-Louis Dourcy, Directeur Général de la Malterie du Château
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Recettes de bières et de whisky
Bière sucrée désaltérante. Légèrement amère, aux arômes d'orange, de fruit de la passion et de banane.
Communément appelée « farmhouse ale » cette bière est une bière blonde rafraichissante très gazeuse, fruitée, épicée, et souvent conditionnée en ...
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Une bière avec une couleur blond doré et une belle mousse blanc cassé. En bouche, elle révèle des arômes de malt, ...
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Bière blonde forte, légèrement dorée. Elle donne un arôme malté, une bouche crémeuse et un goût délicat et doux avec une ...
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Cette recette est un exemple de recette traditionnelle Altbier allemand, avec un couleur brun-cuivré, amertume prononcée équilibrée avec une forte saveur ...
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Bière Pilsner selon la méthode bavaroise. Couleur claire, houblonnée aux notes de Saaz, avec une finale rafraîchissante.
Bière sucrée désaltérante. Peu amère, avec des arômes d’oranges, fruits de la passion, banane.
Bière blonde forte, légèrement dorée. Elle donne un arôme malté, une sensation crémeuse en bouche et un goût délicat et doux, ...
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Une bière saisonnière qui peut être consommée pendant une période particulière de l'année. Elle a un goût de poire fraîche intensifié ...
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