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Fermentis et la Malterie du Château: Invitation à la Fermentis Academy le 15 decembre 2023
Rejoignez La Malterie du Château® à BrauBeviale 2023 - la première exposition mondiale de brassage !
Lettre ouverte pour les clients et les partenaires de la part de Jean-Louis Dourcy, Directeur Général de la Malterie du Château
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Nos malts
CHÂTEAU BLACK
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MALT CHÂTEAU SPELT NATURE® (ÉPEAUTRE BIO)
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CHÂTEAU FROMENT CHOCOLAT (WHEAT CHOCOLAT)
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CHÂTEAU CARA HONEY
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CHÂTEAU PALE ALE NATURE
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Nouveaux houblons
CALLISTA BIO (DE) Pellets T90 (5KG)
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CHINOOK (FR) Hauts-de-France Pellets T90 (5KG)
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BREWERS GOLD (FR) Hauts-de-France Pellets T90 (5 KG)
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FUGGLE (FR) Pellets T90 (5KG)
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CASCADE (FR) Hauts-de-France Pellets T90 (5kg)
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Nos levures
SAFCIDER AC-4 (1x10kg bag)*
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SAFSPIRIT HG-1 (1 sac de 10kg)
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SPRINGFERM NAB-3 (1x1kg bag)*
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SAFSPIRIT FD-3 (SAFSPIRIT FRUIT) (1x10kg bag)
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SAFALE BE-256 (1 sac de 10kg)
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Nos épices
CUMIN FRUIT (5KG)
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GINGEMBRE RHIZOME (MORCEAUX) (5KG)
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PAMPLEMOUSSE ECORCE- (COUPEE) (1KG)
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CLOUS DE GIROFLE
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CITRON ÉCORCE (5KG)
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Recettes de Bière
Bière brune belge
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La Mild Ale
Commande par recette
Altbier d'Allemagne du Nord
Commande par recette
Bière Brune Fumée
Commande par recette
Vin d'orge (Barley Wine)
Commande par recette
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Recettes de bières et de whisky
Blond Buckwheat Beer
A blond beer with a delicate aroma, perfect for people who are sensitive to the gluten contained in barley and wheat.
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