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Nouvelles de la société
Fermentis et la Malterie du Château: Invitation à la Fermentis Academy le 15 decembre 2023
Rejoignez La Malterie du Château® à BrauBeviale 2023 - la première exposition mondiale de brassage !
Lettre ouverte pour les clients et les partenaires de la part de Jean-Louis Dourcy, Directeur Général de la Malterie du Château
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Nos malts
FLOCONS D’AVOINE
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CHÂTEAU CAFÉ NATURE
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CHÂTEAU CARA CLAIR®
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CHÂTEAU ARÔME
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CHÂTEAU PILSEN 2RP
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Nouveaux houblons
CHALLENGER (FR) Hauts-de-France Pellets T90 (5KG)
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CALLISTA BIO (DE) Pellets T90 (5KG)
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CASCADE (FR) Hauts-de-France Pellets T90 (5kg)
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BREWERS GOLD (FR) Hauts-de-France Pellets T90 (5 KG)
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FUGGLE (FR) Pellets T90 (5KG)
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Nos levures
SAFALE K-97 (1 sac de 10kg)
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SAFCIDER AB-1 (5G)*
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SAFCIDER AS-2 (1x10kg bag)*
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SAFALE W-68 (1 sac de 10kg)
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SAFCIDER TF-6 (1x10kg bag)*
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Nos épices
GINGEMBRE RHIZOME (POUDRE) (5KG)
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GINGEMBRE RHIZOME (MORCEAUX) (5KG)
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CORIANDRE (SEMENCE) BIO
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ORANGE ÉCORCE AMÈRE (MORCEAUX) BIO(1KG)
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LICHEN CARAGEEN (10KG)
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Recettes de Bière
Bière aux 4 Céréales
Commande par recette
Stout Russe
Commande par recette
Bière Brune Fumée
Commande par recette
Whisky de Malt
Commande par recette
Bière Blonde De Caractère - 2
Commande par recette
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Recettes de bières et de whisky
Bière Blonde d'Été
Bière sucrée désaltérante. Légèrement amère, aux arômes d'orange, de fruit de la passion et de banane.
Commande par recette
Bière aux 4 Céréales
Une bière douce amère avec une post-amertume courte et agréable. Une note acide rend la bière désaltérante et révèle un arrière-goût ...
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Commande par recette
Blonde Triple
Bière blonde forte, légèrement dorée. Elle donne un arôme malté, une bouche crémeuse et un goût délicat et doux avec une ...
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Commande par recette
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