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Maltes
A Castle Malting® oferece a você uma ampla gama de maltes base e especiais, todos da mais alta qualidade, permitindo a fabricação de vários estilos de cerveja, de Pilsen a Weiss, Abadias e cervejas orgânicas.
Os maltes belgas oferecem qualidades e perfis de desempenho que se diferem acentuadamente dos
maltes produzidos em outros lugares. Eles apresentam características exclusivas em termos de sabor,
claridade do mosto, cor, rendimento e outros parâmetros.
As propriedades exclusivas dos maltes belgas são essenciais a todas as cervejas belgas famosas, bem como os processos exclusivos de fabricação.
Maltes cervejeiros
Maltes para uísque
Maltes orgânicos
Caramel Malts
Linha exclusiva
Malteurop Malts
Malts in a few words
Maltes cervejeiros
Cor do mosto: 3.0-3.5 EBC/ 1.7-1.9 Lovibond
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Cor do mosto: 7.0-10.0 EBC/ 3.2-4.3 Lovibond
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Cor do mosto: 14-18 EBC/ 5.8-7.3 Lovibond
Cor do mosto: 800 -1100 EBC/ 300.6-413. Lovibond
Cor do mosto: 1100-1400 EBC/ 413.1-525. Lovibond
Cor do mosto: max. 4.0 EBC/ max. 2.1 Lovibond
Fenóis: 5.0-10.0 ppm
Fenóis: 5.0-10.0 ppm
Cor do mosto: 2.5-4.0 EBC/ 1.4-2.1 Lovibond
Fenóis: 14-24 ppm
Fenóis: 14-24 ppm
Cor do mosto: 2.5-4.5 EBC/ 1.4-2.2 Lovibond
Fenóis: 30-45 ppm
Fenóis: 30-45 ppm
Cor do mosto: 4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond
Fenóis: 1.6 - 4 ppm
Fenóis: 1.6 - 4 ppm
Cor do mosto: 3.0-3.5 EBC/ 1.7-1.9 Lovibond
Cor do mosto: 20 EBC/ 8.0 Lovibond
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Cor do mosto: 1000-1400 EBC/ 375.6-525. Lovibond
Cor do mosto: 3.5-5.0 EBC/ 1.8-2.3 Lovibond
Cor do mosto: 15.0 EBC/ 6.2 Lovibond
ESPECIFICAÇÃO
Esgotado
Esgotado
Cor do mosto: 40-60 EBC/ 15.5-23.1 Lovibond
ESPECIFICAÇÃO
Esgotado
Esgotado
Cor do mosto: 3.5-5.0 EBC/ 1.9-2.4 Lovibond
Fenóis: 5-10 ppm
Fenóis: 5-10 ppm
Cor do mosto: 2.5-3.7 EBC/ 1.4-1.8 Lovibond
Fenóis: 15-25 ppm
Fenóis: 15-25 ppm
Cor do mosto: 2.5-3.7 EBC/ 1.4-1.8 Lovibond
Fenóis: 35 ppm
Fenóis: 35 ppm
Cor do mosto: 4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond
Fenóis: 1.6-4.0 ppm
Fenóis: 1.6-4.0 ppm
Cor do mosto: 3 – 7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond
Cor do mosto: 5-9 EBC/ 2.4 – 3. Lovibond
Maltes para uísque
Cor do mosto: 2.5-4.0 EBC/ 1.4-2.1 Lovibond
Fenóis: 14-24 ppm
Fenóis: 14-24 ppm
Cor do mosto: 2.5-4.5 EBC/ 1.4-2.2 Lovibond
Fenóis: 30-45 ppm
Fenóis: 30-45 ppm
Cor do mosto: 4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond
Fenóis: 1.6 - 4 ppm
Fenóis: 1.6 - 4 ppm
Cor do mosto: 2.5-3.7 EBC/ 1.4-1.8 Lovibond
Fenóis: 15-25 ppm
Fenóis: 15-25 ppm
Cor do mosto: 2.5-3.7 EBC/ 1.4-1.8 Lovibond
Fenóis: 35 ppm
Fenóis: 35 ppm
Cor do mosto: 4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond
Fenóis: 1.6-4.0 ppm
Fenóis: 1.6-4.0 ppm
Maltes orgânicos
Cor do mosto: 3.0-3.5 EBC/ 1.7-1.9 Lovibond
Cor do mosto: 20 EBC/ 8.0 Lovibond
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Cor do mosto: 1000-1400 EBC/ 375.6-525. Lovibond
Cor do mosto: 3.5-5.0 EBC/ 1.8-2.3 Lovibond
Cor do mosto: 15.0 EBC/ 6.2 Lovibond
ESPECIFICAÇÃO
Esgotado
Esgotado
Cor do mosto: 40-60 EBC/ 15.5-23.1 Lovibond
ESPECIFICAÇÃO
Esgotado
Esgotado
Cor do mosto: 3.5-5.0 EBC/ 1.9-2.4 Lovibond
Fenóis: 5-10 ppm
Fenóis: 5-10 ppm
Cor do mosto: 2.5-3.7 EBC/ 1.4-1.8 Lovibond
Fenóis: 15-25 ppm
Fenóis: 15-25 ppm
Cor do mosto: 2.5-3.7 EBC/ 1.4-1.8 Lovibond
Fenóis: 35 ppm
Fenóis: 35 ppm
Cor do mosto: 4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond
Fenóis: 1.6-4.0 ppm
Fenóis: 1.6-4.0 ppm
Cor do mosto: 3 – 7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond
Cor do mosto: 5-9 EBC/ 2.4 – 3. Lovibond
Caramel Malts
Cor do mosto: Max. 9 EBC/ Max. 3.94 Lovibond
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Cor do mosto: 15.0 EBC/ 6.2 Lovibond
ESPECIFICAÇÃO
Esgotado
Esgotado
Cor do mosto: 40-60 EBC/ 15.5-23.1 Lovibond
ESPECIFICAÇÃO
Esgotado
Esgotado
Linha exclusiva
Cor do mosto: 4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond
Fenóis: 1.6 - 4 ppm
Fenóis: 1.6 - 4 ppm
Cor do mosto: 3.5-5.0 EBC/ 1.8-2.3 Lovibond
Cor do mosto: 15.0 EBC/ 6.2 Lovibond
ESPECIFICAÇÃO
Esgotado
Esgotado
Cor do mosto: 40-60 EBC/ 15.5-23.1 Lovibond
ESPECIFICAÇÃO
Esgotado
Esgotado
Cor do mosto: 4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond
Fenóis: 1.6-4.0 ppm
Fenóis: 1.6-4.0 ppm
Cor do mosto: 3 – 7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond
Cor do mosto: 5-9 EBC/ 2.4 – 3. Lovibond
NB: Para ser entregue sob essas denominações dependendo da proteção de nome em cada país de destino.
Outros maltes específicos também estão à sua disposição, basta pedir o que deseja!
