Германия: Каждое десятое немецкое пиво скоро будет безалкогольным
Каждое десятое пиво, сваренное в Германии, скоро будет безалкогольным, 3 июля пишет газета Nordbayerischer Kurier.
В Германии безалкогольные напитки становятся все более популярными. Репутация у напитка полностью изменилась: вместо временного решения проблем с алкоголем, все больше и больше людей видят в нем модный безалкогольный напиток.
«С 2007 года производство безалкогольного пива в Германии увеличилось более чем вдвое — до хороших 670 миллионов литров в 2022 году. Мы ожидаем, что скоро каждое десятое пиво, сваренное в Германии, будет безалкогольным», — заявил исполнительный директор Немецкой ассоциации пивоваров (DBB) Хольгер Айхеле.
«В течение многих лет можно было наблюдать, как меняется представление о безалкогольном пиве, — отмечает Айхеле. — Времена, когда 20 или 30 лет назад безалкогольное пиво в основном пили водители, давно прошли».
Пиво без алкоголя уже не воспринимается как заменитель. Потребители часто ценят «низкое количество калорий» по сравнению с алкогольным пивом. Немецкая ассоциация пивоваров подчеркивает, что безалкогольное пиво имеет в Германии «долгую историю».
Пионером стала ГДР, где мастер-пивовар Ульрих Вапплер разработал безалкогольное пиво на пивоварне Engelhardt. Пиво впервые было представлено публике в 1972 году на Лейпцигской торговой ярмарке под названием «AuBi» как пиво для водителей. В конце 1970-х годов в ФРГ также начали выпускать первое безалкогольное пиво.
В настоящее время в Германии существует множество марок безалкогольного пива, например «Beck’s Blue», «Bitburger 0.0», «Flensburger Frei» и «Jever Fun».
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
