Чехия: Чешские пивовары нарастили производство в 2021 г.

Чешские пивоварни в 2022 году произвели 20,55 млн гектолитров пива, что на 950 тысяч гектолитров больше, чем в 2021 году, однако примерно на 1 млн гектолитров меньше, чем в 2019 году, до пандемии коронавируса, пишет Profibeer.

Объём потребления пива на душу населения вырос с 129 до 136 литров в год. На 13% год к году, до 1,3 млн гектолитров, выросло производство безалкогольного пива и бирмиксов. Однако продажи пива в пабах остаются на минимальном уровне за несколько десятилетий. В 2009 году почти половину пива выпивали в ресторанах и пивных, до пандемии на долю общепита приходилось 35% потребления, а по итогам 2022 года этот показатель достиг только 31%.

15,6 млн гектолитров пива было продано на внутреннем рынке — на 1 млн меньше, чем в 2019 году. Объём экспорта достиг уровня 2019 года, повысившись на 2%, до 5,4 млн гектолитров. Основной объём поставок был направлен в Словакию, Польшу и Германию. На долю импортного пива приходится лишь 3,4% от чешского потребления.

39% пива в Чехии было розлито в бутылки, 31% — в кеги, 19% — в банки. Доля пива в ПЭТ снизилась с 10% до 8%.

По данным Чешской ассоциации пивоваров и солодовников, на объём производства влияют рост цен, экономическая нестабильность и меняющиеся привычки потребителей.

По мнению ассоциации, особенно серьёзно изменение привычек повлияет на пивные в небольших городах и деревнях, которым пиво может давать до половины выручки.

— К сожалению из-за роста цен и экономической нестабильности люди чаще сидят дома, что негативно влияет на сектор общественного питания, который ещё не полностью восстановился после пандемии. Более того, правительство сейчас обсуждает повышение НДС на пиво и услуги общепита, что может стать последним гвоздём в крышку гроба для многих заведений, — сказала глава ассоциации пивоваров Мартина Ференцова.

E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .