Ирландия: Irish Distillers и Heineken поддержат производителей пивоваренного ячменя в Ирландии
Irish Distillers, подразделение Pernod Ricard, и Heineken Ireland начали трёхлетний совместный проект по поддержке фермеров, выращивающих пивоваренный ячмень, при внедрении практик регенеративного сельского хозяйства, сообщает Profibeer.
Пилотный проект в Ирландии — это часть совместной работы двух крупных компаний по достижению устойчивости на рынке сырья. Полученные в ходе этого этапа работы данные будут использованы в мировом масштабе. Выводы о воздействии на окружающую среду принимаемых мер обе компании будут применять при разработке стратегий устойчивого развития в производстве сырья.
Более 2 тысяч ирландских фермеров на 45 тысячах гектаров выращивают около 300 тысяч тонн зерна в год. В проект войдут 15 фермеров, солодовенная компания Boortmalt и некоммерческая организация Earthworm Foundation. Цель проекта — поддержать переход каждой фермы на практики регенеративного сельского хозяйства и поделиться знаниями с другими фермерами, повысив устойчивость фермеров перед экономическими и климатическими кризисами.
В рамках проекта планируется повысить качество почвы и секвестрацию ею углерода, сократить повреждения почвы и увеличить почвенный покров за счёт сохранения живых корней в течение круглого года, расширить биоразнообразие, уменьшить объём использования химикатов и улучшить качество воды. Всё это в итоге должно повысить доходы фермеров.
Earthworm Foundation будет отслеживать различные метрики, в том числе толщину почвенного слоя, объём использование удобрения и прибыль фермеров. Фермеры - участники проекта будут регулярно получать подробные отчёты, которые помогут им определить, где можно улучшить работу. Для внедрения новых практик и проведения экспериментов они получат финансирование от Pernod Ricard и Heineken. Ежегодно компании будут публиковать открытый отчёт, в котором будут делиться новыми знаниями и лучшими практиками.
Heineken поставила перед собой задачу к 2040 году достичь нулевых выбросов углекислого газа по всей цепочке поставок. За последние два года компания разработала глобальную программу низкоуглеродного земледелия. Пилотные проекты в 2021 году показали снижение выбросов на 25% и увеличение секвестрации углерода почвой на 40%.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
