Пиво может помочь снизить заболеваемость атеросклерозом и катарактой на целых 50%
Исследования Американского химического общества показали, что пиво, особенно темные эли и стауты, может снизить заболеваемость атеросклерозом и катарактой на целых 50%, сообщает ресурс «Факти».
По словам ученых, стаут (темный элевый сорт пива) содержит значительное количество важных питательных веществ, таких как кальций, железо и витамин B. Прошлые исследования показали, что эта антиоксидантная активность может быть полезной для артерий и костей.
— Пиво содержит значительное количество антиоксидантов по сравнению с другими напитками, — отметил профессор химии Скрэнтонского университета в Пенсильвании Джо Винсон.
В ходе своего исследования ученый обнаружил, что употребление хомяками эквивалента двух бутылок пива для человека вдвое снижает уровень атеросклероза. Винсон назвал это значительным эффектом.
В 2009 году исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, показало, что компоненты пива также могут способствовать здоровью костей.
В 2022 году ученые подтвердили пользу стаута для здоровья, объяснив, что содержание в нем железа может увеличить поступление кислорода через эритроциты.
Это подтверждается прошлыми исследованиями, предполагающими, что напиток также может играть роль в предотвращении образования тромбов.
Сгустки крови являются основным предшественником сердечных заболеваний, таких как инсульт и сердечный приступ, но они могут оказаться столь же смертельными, если образуются в ногах или легких.
Сообщая о результатах исследования, The Telegraph заявила, что эффекты пива были сопоставимы с эффектами от приема аспирина, который широко используется для предотвращения сердечных приступов.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
