Industry News       English French Dutch Spanish German Russian Italian Portuguese Portuguese Danish Greek Romanian Ukrainean Chinese Polish Korean
Logo Slogan_Russian


НОВОСТИ CASTLE MALTING в парнертнерстве с www.e-malt.ru
11 March, 2023



Brewing news РФ: «ОПОРА России» просит не снижать в законопроекте о реестре пивоваров нормативные сроки производства пива

«ОПОРА России» обратилась в Росалкогольрегулирование с письмом, в котором просит не снижать в законопроекте о реестре пивоваров нормативные сроки производства пива. Ранее с аналогичным обращением выступил Союз российских пивоваров, сообщает Profibeer.

Законопроект о реестре пивоваров готовится ко второму чтению в Госдуме (как пишут «Ведомости» со ссылкой на участника одной из профильных ассоциаций, его рассмотрение может состояться 14 марта). Проект предусматривает, что пивоваренные предприятия будут включать в реестр после выездной оценки, в ходе которой фактические объёмы производства сопоставят с результатами расчётов по формуле, учитывающей минимум 18 дней на дображивание пива. Кроме того, порог мощности, при которой можно работать без автоматизированных счётчиков, предполагается снизить с 300 тыс. до 100 тыс. декалитров в год.

Ассоциация производителей пива попросила РАР снизить минимальный срок дображивания пива с 18 до 1 дня, иначе крупные производители рискуют не попасть в реестр, так как многие сорта пива у них дображивают за меньший срок (в АПП объясняют это использованием современных технологий производства — инновационных рас дрожжей, более современного оборудования, сепарации и мгновенного охлаждения, а также ЦКТ и лучших мировых практик, которыми далеко не всегда располагают небольшие пивоварни). АПП видит в приказе о порядке расчёта мощности логическое несоответствие между двумя технологическими схемами — ЦКТ и периодической в части минимального срока всего процесса приготовления пива (7 дней по схеме ЦКТ против 24,5 дней по периодической схеме).

«ОПОРА» в своём письме указала, что даже 18 дней дображивания — мало: большинство пивоваров тратят на это не менее 28 дней. Дображивание же сроком от 1 до 4 дней может свидетельствовать о нарушении технологических инструкций. Снижение нормативных сроков позволит транснациональным компаниям избежать приостановки производства из-за превышения реального объема выпуска продукции над расчетным. «ОПОРА» просит учесть ее мнение при дальнейшей работе над законом и поправками.





Обратно



E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .














Мы используем файлы cookie, чтобы обеспечить вам максимальное удобство на нашем веб-сайте. Если вы продолжите использовать этот сайт, мы будем считать, что вы им довольны.     Ok     Нет      Privacy Policy   





(libra 0.5430 sec.)