Мир: Аналитики ожидают сохранения инфляционного давления на производственные расходы пивоваров
По данным отчёта Rabobank, инфляционное давление на производственные расходы пивоваров сохранится, и некоторым производителям только предстоит в полной мере ощутить подорожание, пишет Profibeer.
Аналитики отмечают, что, хотя расходы уже значительно выросли в прошлом году, благодаря предварительным контрактам на поставки сырья многим пивоварам удалось избежать значительной волатильности цен на спотовом рынке. И хотя спотовые цены на некоторые ресурсы начали снижаться, ключевое сырьё останется дороже уровня 2021 года, и расходы пивоваров будут расти, так как ранее заключенные контракты закончились. Дополнительное давление создадут рост зарплат и стоимости энергоресурсов.
Некоторым пивоварам удавалось в последние два года ограничить воздействие роста цен благодаря хеджированию, однако бесконечно откладывать столкновение с возросшими ценами не получится, подчёркивают аналитики.
Теперь пивоварам придётся найти возможность повышать цены так, чтобы сохранить операционную прибыль и минимально сократить операционную эффективность из-за сокращения объёма. Рост производственных расходов значительно сократил маржинальность, но пивовары долгое время не спешили перекладывать свои возросшие расходы на потребителей, в отличие от производителей других напитков, которые повышали цены вслед за ростом себестоимости.
По данным брокерской компании Etoro, цены на сырье, упаковочные материалы и транспортировку пива с 2020 года выросли на 62%. Стоимость бензина выросла на рекордные 138%. Стоимость ячменя и солода выросла на 104% и 87% соответственно. Рис — единственный товар, который упал в цене на 1% за последние два года.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
