St. Pierre Blanche — светлый пшеничный эль из Бельгии
St. Pierre Blanche — светлый пшеничный эль, сваренный из 60% ячменного солода и 40% несоложеной пшеницы. Пиво было названо в честь бенедиктинского аббатства Святого Петра, основанного в пригороде города Брюгге в 1879 году. Часть прибыли с продаж этого пива идет на благотворительную деятельность аббатства.
Пиво производится на пивоварне PALM , которая входит в состав Swinkels Family Brewers.
История пивоварни PALM восходит к далекому 1686 году. В то время менеджер Теодор Корнет был владельцем постоялого двора и варил пиво для себя и своих друзей. В 1747 году Анна Корнет превратила двор в небольшую пивоварню с названием "De Hoorn" (голландский перевод фамилии Корнет). Позже пивоваренный завод был захвачен Жан-Батистом Де Месмаекером, который затем стал мэром Стинхюффеля.
На протяжении двух столетий пивоварня пережила смутные, тяжелые времена, однако это только укрепило ее позиции в мире пивоварения. В 1908 году дочь Жана-Батиста, Генриетта, вышла замуж за Артура Ван Роя, потомка семьи пивоваров из Виезе. В этом же году было выпущено первое пиво сорта Speciale Belge. К счастью, завод не пострадал во времена Второй мировой войны, и, чтобы отпраздновать двухсотлетие пивоварни, было выпущено праздничное пиво Dobbel PALM. Успех компании и признание бренда PALM были настолько поразительными, что в 1968 году было принято решение переименовать пивоварню в PALM.
На сегодняшний день PALM — это группа пивоварен, которые варят пиво в соответствии с традиционными бельгийскими методами. Продукция компании пользуется огромным успехом как на родине, так и далеко за ее пределами.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
