Бельгийский имперский стаут Barbe Noire от пивоварни Verhaeghe
Barbe Noire («Черная борода») — это бельгийский имперский стаут (9% ABV), сваренный Brouwerij Verhaeghe. Пивоварня существует с 1875 года и располагается в маленьком городке Вихте, Западная Фландрия. Verhaeghe славятся фруктовым пивом и фламандскими элями.
Линейка Barbe включает как классические, так и экспериментальные сорта.
Цвет напитка угольно-черный. Пена бархатистая и насыщенно бежевая. В мощном ярком аромате доминируют тона жженых солодов, карамелизированного сахара, кофе и сухофруктов. Во вкусе целая палитра разнообразных оттенков. Сначала накатывает горькая солодовая волна, которую сменяет сдержанная сладость темного шоколада. После пары глотков раскрывается аккуратная кислинка сушеной клюквы, а также тона смородины и чернослива. Послевкусие продолжительное кофейное. Barbe Noire демонстрирует прекрасное попадание в стиль, но при этом сохраняет истинно бельгийскую индивидуальность.
Напиток составит идеальную гастрономическую пару шоколадным десертам, банановому хлебу или нежирной буженине.
Рекомендуемая температура подачи 8 — 12°C.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
