США и Швеция: Brooklyn Brewery создает новый пивоваренный завод в Швеции совместно с Carlsberg
Компания Brooklyn Brewery совместно с Carlsberg Sweden и группой частных инвесторов приступила к установке бродильных чанов и монтажу прочего пивоваренного оборудования на площадке New Carnegie Brewery в Стокгольме, сообщил портал Drinks Business Review 27 сентября.
Шведская дочерняя компания Brooklyn Brewery является операционным партнером проекта.
Производительность пивоваренного завода, который будет введен в эксплуатацию в начале 2014 г., составит 300 тыс. литров в первый год работы, а затем будет увеличена до миллиона литров в год.
Мастер-пивовар Brooklyn Brewery Гарретт Оливер говорит, что New Carnegie должна стать путеводной звездой, которая поможет формированию культуры ремесленного пивоварения в Северной Европе.
«New Carnegie будет производить пиво со скандинавским акцентом», — добавляет Оливер.
Марки, которые производит шведская Carnegie Brewery, принадлежат Carlsberg. Кроме того Carlsberg импортирует пиво Brooklyn Brewery в Швецию.
Brooklyn Brewery продолжит отправлять в Швецию фасованное и разливное пиво, но теперь ряд фирменных сортов этого напитка будет изготавливаться на заводе New Carnegie.
Классическое пиво Carnegie Porter производства Brooklyn Brewery продается в Нью-Йорке и Массачусетсе.
Генеральный менеджер проекта Фредрик Вогель сказал: «Мы рады сообщить, что у нас будет работать группа шведских пивоваров, которые в этом году прошли обучение на предприятиях Brooklyn Brewery в Бруклине, Нью-Йорк».
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
