Европа: Проблемы с энергоресурсами повлияют на производство солода и пива
Согласно сентябрьскому отчету аналитической компании H.M. Gauger GmbH, проблемы с энергетическими ресурсами — их дефицит и подорожание — повлияют на производство солода и пива в Европе, пишет Profibeer.
Цены на газ, нефть и электроэнергию в европейских странах продолжают расти. Правительство вводит дополнительные налоги, чтобы регулировать потребление энергии.
Стоимость солода увеличилась втрое с начала 2022 года из-за дефицита газа. Также из-за энергетического кризиса фермеры Евросоюза сообщили о нехватке удобрений — их производство пришлось сократить.
Из-за нехватки углекислого газа немецким пивоварам приходится ограничить производство: на рынке остались лишь 30-40% поставщиков CO₂, который необходим в пивоварении для розлива и карбонизации.
С похожей проблемой столкнулись и в Великобритании. В июне 2022 года за тонну CO₂ пивовары платили 250 фунтов стерлингов, а в начале сентября цены на сырье выросли до 2800 фунтов стерлингов — это в 10 раз больше.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
