Мир: Урожай хмеля в 2021-22 г. вырос, но отрасль все еще страдает от последствий коронавируса и мирового кризиса

В 2021-2022 году урожай хмеля — в том числе с высоким содержанием альфа-кислот — значительно вырос. Однако по мнению компании BarthHaas отрасль все еще страдает от последствий коронавируса и мирового кризиса, пишет Profibeer.

Согласно отчету крупнейшей хмелеводсческой компании, мировая площадь хмельников в 2021 году выросла на 0,8%, до 62 886 га, а урожайность превзошла результат 2020 года на 7%, превысив отметку в 130 800 метрических тонн. Урожай хмеля с повышенным содержанием альфа-кислот увеличился до 14 173 метрических тонн.

Мировое производство пива в 2021 году также увеличилось на 4%, до 1,86 млрд гектолитров. Однако до допандемического уровня — 1,91 млрд гектолитров — все еще не восстановилось.

По словам аналитика Генриха Мейера, составлявшего отчет для BarthHaas, хмелеводы по всему миру ощущают влияние пандемии и мирового кризиса. Становится труднее поддерживать платежные и транспортные каналы, а мировая торговля сталкивается с дефицитом тары и ростом цен.

Хмелеводы в таких условиях могут лишиться доступа к удобрениям или оборудованию для выращивания хмеля. Повышение цен на энергию создает дополнительную нагрузку на производителей хмеля.

E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .