Германия: Немецкие пивовары опасаются дальнейшего роста цен

По всему Евросоюзу цены на пиво в среднем увеличились на 37,2% с начала 2022 года по апрель. Опасаются повышения цен и немецкие пивовары. По мнению экспертов, если инфляция не остановится, немцы просто перестанут пить пиво из-за его дороговизны, и общий объем потребления снизится до критической отметки, сообщает Profibeer.

Пивовар Йоханнес Фауст и тысячи его коллег из разных уголков Германии отчитываются о безостановочно растущих расходах. Солод, который семейная пивоварня Фаустов закупала у местных немецких производителей с 1654 года, на днях подорожает вдвое. Кризис в мире также сократил или вообще остановил поставки зерна из России и Украины. Пивоварня должна платить на треть больше за стеклянные бутылки, а цены на пластиковые ящики и металлические крышки выросли в среднем на 50%. Сюда же входят затраты на энергию, транспорт и оплату труда рабочих.

Из-за давления закрываются и другие исторические площадки. 558-летней пивоварне Frankenwälder на северо-востоке Баварии пришлось объявить о банкротстве: пандемия, запрет на мероприятия и кризис слишком пошатнули производство.

Многие пивоварни сдерживали рост цен благодаря долгосрочным контрактам с поставщиками. Представители нескольких компаний заявили, что по документам цена на солод для них вырастет только в 2023 году, а на электроэнергию — в 2024-м. Однако Хольгер Айхеле, глава Ассоциации немецких пивоваров, заявил, что рано или поздно потребители все равно столкнуться с резким ростом цен на пиво.

На данный момент среднестатистический потребитель пива в Германии едва замечает рост цен — он ускорился до 2,9% в апреле этого года. Оливер Ракау, главный эксперт по экономике Германии в Oxford Economics, уверен — улучшение рыночных условий может помочь немецким пивоварам. Пока им придется последовать примеру британских производителей пива и переложить часть затрат на потребителей.

Продажи пива в Германии в последнее время выросли на 5,1% по сравнению с прошлым годом —- это произошло благодаря возвращению фестивалей вроде Октоберфеста. При этом представители отрасли предрекают: цены на пиво на Октоберфесте в нынешнем году будут в среднем на 15% выше, чем три года назад.

E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .