США: Возродившая тыквенный эль пивоварня Buffalo Bill’s вынуждена закрыться
Американская пивоварня Buffalo Bill’s, известная возрождением настоящего тыквенного эля, закрывается из-за финансовых проблем, сообщает Profibeer.
Историческая площадка работала почти сорок лет. Нынешний владелец и главный пивовар Джефф Харрис объявил о закрытии пивоварни 2 июня 2022 года. Он уточнил, что путь, выбранный им много лет назад, завершен — решение о сворачивании бизнеса далось ему с трудом.
«В течение 33 лет я рисковал всем, чтобы добиться успеха и сохранить Buffalo Bill’s, но на этот раз все иначе, — признается Харрис. — Во время пандемии мы были вынуждены закрыться на полгода. После временного закрытия трудно вернуться в прежнее русло».
Buffalo Bill’s вновь открылась в июле 2020 года, но время работы предприятия было ограничено. Нехватка сотрудников и повышенные расходы создали дополнительные проблемы.
Buffalo Bill’s прославилась в 1986 году - тогда основатель пивоварни Билл Оуэнс решил возродить оригинальный рецепт американского тыквенного эля. Основой стали заметки президента Джорджа Вашингтона, который когда-то использовал для варки пива тыкву вместо солода. Постепенно другие пивоварни подхватили тренд и изобрели свои собственные варианты тыквенного эля, но Buffalo Bill’s стала пионером в этом деле.
Также компания Оуэнса была включена в список Смитсоновского музея американской истории как одна из самых старых пивоварен США.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
