США: Американские крафтовые пивовары окончательно восстановились после пандемии

Ассоциация крафтовых пивоваров США Brewers Association заявила, что американские крафтовые пивовары окончательно восстановились после пандемии. Не исключено, что с некоторыми проблемами еще придется не раз столкнуться, но основная «буря» уже миновала отрасль, сообщает Profibeer.

В 2020 году объемы продаж крафтового пива сократились на рекордные 9% из-за массового закрытия баров, тарумов и прочих общественных заведений. В 2021 году — со снятием большей части ковидных ограничений — продажи восстановились на 7,9%, а общий объем производства составил 24,5 млн баррелей (2,87 млрд л). Показатели роста рынка крафтового пива превзошли темпы роста всего американского пивного рынка на 1%.

На американский рынок в последнее десятилетие вышло значительное число новых компаний: в 2010 году в стране работало 1813 пивоварен, но к 2021 году их количество превысило 9 тысяч. Большинство новых пивоварен были небольшими, ориентированными на местные сообщества.

В 2021 году на долю 50 крупнейших крафтовых пивоварен приходилось 50,3% всего крафтового пива, производимого в Америке. Однако после пандемии крупные игроки отрасли уступили 2,57% своей доли малым конкурентам. Согласно данным Ассоциации пивоваров, в 2021 году десять ведущих пивоваров потеряли свою долю. Кроме того, многие крупные компании диверсифицировали свои портфели, перейдя в категорию Beyond Beer.

Однако на фоне благоприятных изменений с проблемами пивовары разного ранга будут сталкиваться еще долго: сбои в цепочках поставок, отмена государственных программ поддержки и повышенная конкуренция на алкогольном рынке мешают спокойному ведению бизнеса.

Тем не менее, Ассоциация пивоваров настроена оптимистично. Недавно завершившийся World Beer Cup и прошедший прошлой осенью Great American Beer Festival собрали рекордное количество участников, что свидетельствует о растущем интересе к крафтовому пиву. Барт Уотсон, главный экономист Brewers Association, также выразил надежду, что в 2022 году пивоварам удастся вернуться к допандемическим показателям.

E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .