Украина: Сеть ресторанов “Пивная дума” (Киев) намерена до 2020 года расширить сеть ресторанов
Сеть ресторанов “Пивная дума” (Киев) намерена до 2020 года расширить сеть ресторанов до 50 единиц, сообщило ИА «Интерфакс-Украина» 12 сентября.
Владельцы сети планируют инвестировать 25 млн долларов в развитие сети.
Было заявлено об открытии одного ресторана в Киеве в течение ближайших 2-3 месяцев, а через 2 года владельцы сети планируют начать открывать заведения в регионах.
По их мнению, население устало от массового продукта, производимого крупными заводами, и в Украине есть большой потенциал развития культуры пивоварения.
Относительно новых ресторанов, сеть ориентируется на города с миллионным населением.
На данный момент сеть ресторанов “Пивная дума” насчитывает 4 заведения, одно из которых имеет собственную пивоварню.
Сеть ресторанов увеличила мощности принадлежащей ей пивоварни в 2,1 раза – до 52 тыс. литров в месяц.
Как уточнили агентству Интерфакс-Украина в пресс-службе сети, в пивоварне, созданной на базе одного из ресторанов, открыто дополнительное производственное помещение, установлено новое оборудование венгерского производства.
“На пивоварне проведена реконструкция, и теперь ее мощности позволяют производить до 624 тыс. литров пива в год. Таким образом, пивоварня сети ресторанов “Пивная Дума” может считаться самой большой крафтовой пивоварней в Украине”, – говорится в пресс-релизе.
Пивоварня варит пиво четырех сортов.
Сеть “Пивная Дума” насчитывает четыре ресторана в Киеве. Ее владельцами являются Руслан Шибаев и Дмитрий Заходякин.
“Пивная Дума” входит в одну сеть вместе с ресторанами “BEEF мясо&вино” и сити-кафе “7 Пятниц”.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
