Industry News       English French Dutch Spanish German Russian Italian Portuguese Portuguese Danish Greek Romanian Ukrainean Chinese Polish Korean
Logo Slogan_Russian


НОВОСТИ CASTLE MALTING в парнертнерстве с www.e-malt.ru
19 November, 2021



Brewing news РФ: Эксперты Роскачества оценили российское и импортное светлое пиво

Эксперты Роскачества оценили светлое пиво, продаваемое в России. Высших баллов удостоились лишь 20% сортов. Такие данные приводит портал Роскачества.

Всего специалисты организации проверили 113 торговых марок по 429 показателям - качества, безопасности и достоверности маркировки. При этом исследовались не только российские сорта, но и пиво, привезенное из-за рубежа - Белоруссии, Бельгии, Великобритании, Китая, Эстонии, Литвы, Нидерландов, Германии и Чехии.

В итоге оценку в 5 баллов получили лишь 23 торговых марки из 113. Оценку 4 получили товары 45 марок. И ровно столько же пива оказалось с двойками и тройками.

Примерно 16% исследованного пива оказалась произведена с нарушениями законодательства - недостоверными данными по экстрактивности начального сусла и объемной доли спирта. А в 7 сортах специалисты выявили пестициды боскалид или хлормекват-хлорид, хотя и в следовых количествах.

Также эксперты установили влияние упаковки на вкус - наивысшие дегустационные оценки получило пиво в алюминиевых банках.

"В пиве в ПЭТ-упаковке "отличников" почти нет, преобладают "троечники". В стеклянных бутылках "хорошистов" больше, чем "троечников", но "отличников" почти нет", - говорится в исследовании.





Обратно



E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .














Мы используем файлы cookie, чтобы обеспечить вам максимальное удобство на нашем веб-сайте. Если вы продолжите использовать этот сайт, мы будем считать, что вы им довольны.     Ok     Нет      Privacy Policy   





(libra 0.5820 sec.)