Франция: Число пивоваренных компаний может превысить 560 к началу 2014 года
Чуть более века назад во Франции было 2 800 пивоварен. После Первой мировой войны, в результате индустриальной концентрации, глобализации и стандартизации производства число это очень сильно сократилось, однако все более усиливающаяся сегодня тенденция к потреблению качественных продуктов местного производства дало новую жизнь ремесленному производству пива, сообщает газета La Depeche от 3 сентября.
Десять лет назад пиво во Франции производилось всего на 100 заводах, но сегодня их число почти достигло 500, а в первом квартале 2014 года оно, скорей всего, превысит 560.
Хотя доля рынка мелких пивоваров в прошлом году составила всего 1,75%, интерес к пиву типа «крафт» в стране растет - так же, как и в США, Бельгии и Италии. В 2012 году, из общего произведенного объема пива в стране (20 млн. гл.) на долю крупных пивоваренных предприятий пришлось 19,5 млн. гл.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
