Германия: Пивной рынок не сможет восстановиться в этом году из-за отмены Октоберфеста

По мнению аналитиков GlobalData, из-за того, что Октоберфеста не будет второй год подряд, пивной рынок Германии не сможет восстановиться после потерь 2020 года, пишет Profibeer.

В 2020 году продажи пива в Германии сократились на 5,1 процента, и снижение продолжается. Отмена Октоберфеста только усилит эту тенденцию. По данным опроса GlobalData, 16 процентов немецких потребителей в последнее время перестали покупать пиво в магазинах, что говорит о возможном начале нового долгосрочного тренда на снижение потребления пива. По данным Немецкой ассоциации пивоваров, единственный сегмент рынка, на котором наблюдается рост — это безалкогольное пиво. Доля рынка безалкогольного пива за десять лет увеличилась более чем вдвое и достигла почти 7%. По оценкам ассоциации пивоваров, динамичный рост продолжится, и порога в 10% рынка удастся достичь раньше, чем планировалось.

Обычно пики потребления пива в Германии случаются ежегодно во втором и третьем квартале. При этом рост потребления пива осенью связан с Октоберфестом, куда приезжает много иностранных туристов. Однако даты проведения в следующем году уже назначены — Октоберфест планируется провести с 17 сентября по 3 октября 2022 года. Пока что пивовары готовятся варить фестбиры и другие традиционные сорта, чтобы поддерживать немецкую пивную культуру. Кроме того, несмотря на отмену Октоберфеста, запланировано проведение других фестивалей: в начале августа пройдёт фестиваль в Кульмбахе, а в первой половине сентября — «пивная неделя» в Берлине.

Согласно опросу GlobalData, 10% немцев, напротив, хотят увеличить потребление и больше экспериментировать с разными вариантами напитков из других категорий, кроме пива. Это, по мнению аналитиков, даёт производителям возможность экспериментировать в сфере пересечения пива и других напитков — как с точки зрения вкуса, так и с точки зрения ситуаций потребления. Однако, с учётом богатства пивной культуры и приверженности немцев традициям, это может быть сложно, предупреждают аналитики.

E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .