РФ: «Балтика» планирует использовать в производстве новый сорт пивоваренного ячменя «Цитра»
ООО «Пивоваренная компания «Балтика» планирует использовать в производстве новый сорт пивоваренного ячменя «Цитра», сообщила пресс-служба компании.
Сорт выведен специалистами Carlsberg в Копенгагене и внесен в государственный реестр селекционных достижений России. Первую партию «Цитры» к началу посевного сезона в России размножили в теплом климате Новой Зеландии.
Тестирования «Цитры» на агрономические характеристики велись в течение трех лет. В нынешнем году датская «Цитра» впервые завезена в Россию уже не для испытаний, а для полноценного выращивания. 20 тыс. тонн семян направлены агрохозяйствам в Тульскую и Липецкую области, уточняет пресс-служба.
В пресс-релизе отмечается, что с 2005 года в компании действует агропрограмма Carlsberg Group, представленная в России ООО «Хоппи Юнион». Программа объединяет фермерские хозяйства и агрохолдинги в 14 регионах России, которые выращивают сорта пивоваренного ячменя для пивоварен компании «Балтика».
«Эксперты компании обеспечивают аграриев семенным фондом и помогают отслеживать развитие ячменя на каждом этапе выращивания: диагностируют состояние почв, рекомендуют оптимальные дозы и состав удобрений, испытывают инновационные технологии обработки почвы для снижения уровня выделяемых углекислого и парниковых газов», — подчеркивается в сообщении.
Ежегодно на испытательной станции в Тульской области специалисты агропрограммы тестируют в почвенно-климатических условиях России как традиционные, так и инновационные сорта, внесенные в Государственный реестр селекционных достижений РФ. Сорта оцениваются в перспективе производства солода и в дальнейшем пива.
Подчеркивается, что сорт «Цитра» — одна из последних разработок селекционного центра. Произведенное из него пиво дольше сохраняет органолептические свойства благодаря повышению стабильности ароматики и вкуса. Кроме того новый сорт позволит солодовням и пивоварням «Балтики» снизить воздействие на окружающую среду, уменьшив объем потребляемых энергоресурсов.
В настоящее время Carlsberg использует для варки сорта «Чилл», «Черио» и «Чарльз».
«Балтика» (принадлежит датской Carlsberg Group) — второй по величине производитель пива в России. В РФ компания управляет 8 заводами, в портфель ее брендов входят марки Carlsberg, Tuborg, Holsten, Kronenbourg 1664, «Балтика», Somersby и др.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
