Мир: Урожай хмеля в этом году ожидается на уровне 130 тыс. тонн

В результате дальнейшего роста площадей под хмельниками (решения об этом были приняты до вспышки Covid-19) и ожидаемой высокой урожайности в 2020 г. урожай хмеля в мире может достичь 130 тысяч тонн, а производство альфа-кислоты – более 13 тыс. тонн, считают специалисты Barth-Haas Group.

Площадь под хмельниками в мире в этом году увеличилась до 62644 га – впервые с 1997 года.

Из-за сокращения спроса на хмель, вызванного пандемией Covid-19, специалисты ожидают значительного излишка хмеля на мировом рынке – впервые за последние семь лет.

Хотя большая часть урожая уже законтрактована, влияние избытка хмеля на его рыночные цены на данный момент довольно сложно предсказать. Активность на спотовом рынке ожидается минимальной – особенно в США, где более 60% хмельников отдано под проприетарные сорта хмеля (выращивать на продажу такие сорта можно только после покупки лицензии). Скорей всего, трейдеры воспользуются отмененными или модифицированными контрактами, чтобы удовлетворить срочные спотовые потребности пивоваров. И несмотря на избыток предложения, некоторые сорта все еще останутся в дефиците (например, австралийский хмель или недавно выпущенные сорта, как, например, TalusTM.

E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .