Латвия: Производство пива в Латвии серьезно пострадало из-за коронавирусного кризиса
Производство пива в Латвии серьезно пострадало из-за коронавирусного кризиса, сообщает TV3.
Во многом это было связано с тем, что с первых дней чрезвычайной ситуации прекратилась торговля в ресторанах и кафе.
"На предприятиях пивной промышленности наблюдалось падение до 40%, что является небывалым сокращением объема реализации в истории отрасли", — говорит исполнительный директор Латвийского союза пивоваров Петерис Лининьш.
Пивовары надеются, что Лиго и лето позволят восстановиться и латвийцы хотя бы обгонят эстонцев и литовцев по потреблению пенного напитка.
Интересно, что в последние десять лет в Латвии в четыре раза увеличилось число небольших пивоварен — с 14 до 59.
Владелец пивоварни Valmiermuiža Айгарс Рунгис связывает эту тенденцию с тем, что в таком формате есть возможность экспериментировать.
К примеру, его предприятие выпускает уже 25 сортов пива.
"Можно искать новые творческие сорта пива и использовать не только классические компоненты — воду, солод, хмель, дрожжи, но и новые — кориандр, смородиновый сок, перец чили", — рассказал Рунгис.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
