Умеренное употребление алкоголя улучшает метаболизм глюкозы
Исследователи из Юго-Восточного университета Китая проанализировали 10 научных работ, посвященных связи между потреблением алкоголя и диабетом второго типа. Всего в них приняли участие 575 человек.
В результате они пришли к выводу, что умеренное употребление алкоголя — не более 20 г, то есть бокал пива или вина — улучшает метаболизм глюкозы и снижает уровень инсулина, сообщает Profibeer.
Кроме того, потребление алкоголя оказалось ассоциировано с более низким уровнем триглицеридов. Высокий уровень триглицеридов повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
На уровень глюкозы натощак и гликированного гемоглобина влияния алкоголя обнаружено не было. Уровень холестерина, включая «хороший» и «плохой» холестерин, также не изменился.
Учёные отмечают, что алкоголь может положительно влиять на метаболизм глюкозы и жиров у людей с диабетом второго типа, но необходимо провести более масштабные исследования. Возможно также, что положительный эффект оказывает не этанол, а другие компоненты, содержащиеся в алкогольных напитках.
Ранее исследование, проведённое колледжем фармацевтики университета штата Орегон, показало, что один из компонентов пива – ксантогумол, содержащийся в хмеле, — может принести пользу людям, страдающим метаболическим синдромом, который сочетает как минимум двух из пяти нарушений обмена веществ: повышенное давление, абдоминальное ожирение, высокий уровень триглицеридов, низкий уровень липопротеинов высокой плотности и высокий уровень сахара в крови.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
