В Брюсселе открылась новая пивоварня La Source

Новая крафтовая пивоварня La Source открыла свои двери в брюссельском индустриальном центре Be-Here. Ее основатели обещают клиентам самое свежее в городе пиво: только что сваренное и сразу же поданное на стол.

Пивоварня предлагает свое пиво потребителям в бокалах прямо на месте производства. Если же кто-то захочет увезти пиво для потребления в других местах, пивовар Матье Хюйгенс выбрал розлив в алюминиевые банки.

- Пивоваренное производство создает большое количество отходов. Мы решили заняться этим вопросом вплотную. Одна банка – это 200 грамм алюминия, а вот бутылка весит 300 грамм. Кроме того, ящики с банками занимают меньше места, чем ящики для стеклянных бутылок. Это позволяет нам облегчить транспортировку пива и снизить число посредников между его производством и потреблением. Мы также отдаем предпочтение использованию местного сырья с максимумом бельгийских ингредиентов или продуктов из соседних стран, - говорит Хюйгенс.

Инвестиции в пивоварню составили около 300 тыс. евро.

E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .