Германия и США: Paulaner открывает свою первую микропивоварню в США

В августе Paulaner International откроет свою первую микропивоварню в США — Paulaner Brauhaus & Restaurant NYC (Paulaner Bräuhaus NYC) в районе Бауэри в Нью-Йорке. Это будет первая пивоварня с рестораном, созданная Paulaner в США, где в дальнейшем появится целая сеть подобных заведений, пишет газета Newsday от 1 августа.

Крупнейший экспортер баварского пива в мире, Paulaner International, подразделение Paulaner Bräuhaus Consult GmbH, имеет 25 микропивоварен в разных странах мира.

Производительность новой пивоварни составляет 10 гектолитров или 8,5 баррелей, — в год она сможет выпускать до 2000 гл (1700 баррелей) пива. В пивоварне установлены два цилиндрических чана с коническим дном емкостью 10 гл для пшеничного пива, бродильный чан емкостью 20 гл, два чана для хранения емкостью 20 гл и три универсальных чана емкостью 20 гл. Совокупная емкость чанов составляет 140 гл. Теперь здесь будут изготавливаться эксклюзивные марки пива Paulaner, в том числе классические Hefeweizen, Munich Lager и Munich Dark. Кроме того пивоварня будет выпускать сезонные сорта пива — Salvator, Oktoberfest и Maibock.

Продукция компании Paulaner, центральный офис которой находится в Мюнхене, пользуется огромной популярностью во всем мире. Ежегодно Paulaner выпускает свыше двух миллионов гектолитров пива, которое продается более чем в 70 странах мира.

E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .