Германия: Урожай хмеля в этом году может увеличиться на 10%

Как заявила Ассоциация хмелеводов Германии, несмотря на неблагоприятные погодные условия в июне и июле при слишком низком уровне осадков, варьирующемся от региона к региону, и слишком высоких температурах, изменение погоды в августе (достаточное количество осадков и умеренная температура) повысили прогнозы по урожаю хмеля до приемлемого среднего уровня. Урожай ожидается на 10% выше прошлогоднего, сообщает Profibeer.

Всего месяц назад производители хмеля в регионах Халлертау, Эльба-Заале, Теттнанг и Шпальт опасались, что отсутствие осадков и высокие температуры могут привести к резкому снижению производства хмеля в Германии на 21-23%. Ситуацию усугубил бы и тот факт, что площадь посадок в Германии в этом году была немного увеличена.

Согласно опубликованным данным, Ассоциация хмелеводов в настоящее время прогнозирует сбор 45 849 т хмеля с общей площади 20 417 га в Германии, что на 9,7% больше, чем в предыдущем году (41 794 т).

Подавляющее большинство приходится на район с самыми обширными посевными площадями — Халлертау (Бавария). При общей площади 16 995 га (+514 га) там ожидается урожай 39 400 т (а в 2018 году было 36 555 т). Для района Эльба-Заале (Тюрингия, Саксония, Саксония-Анхальт) ассоциация ожидает урожай в 3214 т (в 2018 г. было 2488 т) на площади 1547 га (+40 га). В Теттнанге (Баден-Вюртемберг) ожидается 2572 т на площади в 1438 га (+75 га). Регион с наименьшей площадью хмельников, Райнпфальц / Битбург / Хохдорф, по прогнозам экспертов даст 45,90 т (44,59 т в 2018 году) на постоянной площади в 22 га. Только в регионе Шпальт ожидается снижение производства на 617,50 т (в 2018 году было собрано 631,34 т) по сравнению с прошлым годом на слегка увеличенной площади в 415 га (+15 га). Причиной этого стали последствия недавнего шторма, который уничтожил 10% посевных площадей.

Эксперты пока воздержались от комментариев об уровне альфа-кислот. Тем не менее, Ассоциация производителей хмеля отметила, что «растения здоровы, поэтому можно ожидать хорошего качества урожая». Из-за задержки в созревании хмеля сбор урожая начнется только в начале сентября.

E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .