Беларусь: Контрактная пивоварня Midnight Project Brewery презентовала русский имперский стаут «Якуб Колас»
Небольшая контрактная (которая не имеет своих площадей, а арендует их у других) пивоварня Midnight Project Brewery на фестивале Lobotomy Day в Санкт-Петербурге представила свою новинку, получившую название «Якуб Колас». Пикантности добавляет тот факт, что пиво сварено в стиле русский имперский стаут, сообщает «Наша Ніва».
Почему «Якубом Коласом» назвали именно имперский стаут? Пивовар Алексей Фадеенков объясняет, что это пиво сварили совместно с воронежской пивоварней Brewlock, а у тех есть линейка РИСов, названных в честь классиков русской литературы: Достоевский, Бунин, Булгаков, Платонов и другие. Теперь эта «библиотека» пополнится и белорусским автором.
Что такое русский имперский стаут? Это крепкое темное пиво, родиной которого является Англия. Откуда в названии появился «русский»? Говорят, именно такое пиво любили при дворе Романовых. Никакого подтверждения этой истории не существует, но название устоялось. «Имперский» же в пивной отрасли часто означает удвоенное содержание алкоголя. Например, существуют имперские индийские бледные эли, пильзнеры, портеры и т.д.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
